1. 貴州茅臺酒的起源
茅臺酒,中國著(zhù)名的白酒之一,也是國宴上的專(zhuān)用酒。它起源于貴州省茅臺鎮,始于清朝嘉慶年間,至今已有近兩百年的歷史。
2. 茅臺酒的禮儀之道
茅臺酒不僅聞名于國內,也深受海外顧客的喜愛(ài)。在其作為貴重禮品贈送時(shí),茅臺酒的禮儀十分重要。以下是禮儀注意事項:
送禮要有講究,不要隨便包裝或者胡亂添加其他附屬東西。
在送禮過(guò)程中,必須注意傳遞禮品的方式,不可隨意擺放或搬動(dòng)。
接受禮物的人要表現出尊重和感激,如做認真向送禮人鞠躬、輕輕拍打禮品的包裝等。
在與客人品嘗時(shí),要一同敬酒并比較酒杯的高低,以顯示尊敬之意。若互相敬酒,需小心謹慎,不可過(guò)量飲用。
3. 貴州茅臺酒的禮賓之道
茅臺酒通常被賦予一定的禮儀和賓客招待的規矩。其禮賓之道主要表現在以下幾個(gè)方面:
茅臺酒的上酒方式,應該遵循“左插右提”之法。這意味著(zhù)先拎起盛滿(mǎn)茅臺酒的酒瓶,將其懸于左手掌內;再用右手撐住酒杯,低頭往左推到盛滿(mǎn)白酒,放松左手,把酒倒進(jìn)客人的杯子里去,千萬(wàn)不可浪費。
組織宴會(huì )時(shí)要注意飲酒次序,應該先開(kāi)展微醺但不醉人的酒品,后續再逐漸過(guò)渡到更大度數的品種。這樣可以讓客人們留下愉悅的印象,對餐宴記憶深刻。
在賓客舉行盛大招待之時(shí),茅臺酒更應該盡顯其高雅、尊貴之性??梢赃x擇揭開(kāi)紅色的綢布或者是華麗的包裝,彰顯茅臺酒的豪華氣質(zhì)。這樣的做法也體現出主人家對于顧客的誠意和重視。
在宴席進(jìn)行到一定的時(shí)間之后,也需要適時(shí)利用結束酒宴的方式正常結束本次盛宴。茅臺酒的宴會(huì ),要在富有意義的話(huà)語(yǔ)、笑聲聲中結束,必須謹慎避免不應有的吵嚷、打鬧。
4. 茅臺酒的保存與品嘗技巧
茅臺酒作為一種特殊的白酒,其保存和品嘗方式也有獨到之處。
在保存茅臺酒的時(shí)候,如要進(jìn)行貯存,建議封存在不開(kāi)口的玻璃瓶?jì)?,防止其與外界的氧氣接觸變質(zhì)。
茅臺酒在品嘗的時(shí)候,可以采用“留香、顯味、留韻”的逐步品嘗法,逐層突顯茅臺酒的味道。
在品嘗的時(shí)候,應該選擇適宜的白酒杯,盡量不要用紅酒杯或者雞尾酒杯。適當加入溫水也有助于展現茅臺的口感和香氣。
品嘗茅臺酒還需要掌握的實(shí)用技巧就是知道如何掌握杯子、怎樣嗅味、含口和吞口等方法。這樣才能完美地成為一個(gè)茅臺酒的美酒品鑒師。
以上便是茅臺酒禮賓及其禮儀之道的相關(guān)詳細介紹,當然,在茅臺酒與禮儀的方面還有許多內容值得探討、發(fā)現。只有在不斷的實(shí)踐和了解中,我們才能更好的品味、理解茅臺之道。