為什么米酒度數低但是后勁大?
米酒后勁大的原因是因為酒精度低，只有在大量飲用之才會(huì )有著(zhù)醉意，所以說(shuō)后勁比較大。 米酒是中國特有的一種酒，是用蒸熟的糯米拌上酒酵發(fā)酵而成的一種甜米酒，這里用到酒曲是一種特殊的微生物酵母。 米酒在我國有著(zhù)悠久的飲用歷史，很多西方人認為米酒是日本人的創(chuàng )造的，其實(shí)我國才是米酒的產(chǎn)生國，根據史料記載，我國釀造和飲用米酒的時(shí)間至少有著(zhù)千年的歷史。 米酒是漢族傳統的一種特產(chǎn)酒，在北方還叫甜酒，和普通白酒不一樣，米酒有著(zhù)較低的酒精度，較高的營(yíng)養價(jià)值。 米酒中富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C、維生素B、膳食纖維和多種礦物質(zhì)元素（鐵、鋅、磷、鈣等）。 經(jīng)常適量食用米酒，有著(zhù)很多的好處，比如說(shuō)消食開(kāi)胃、驅寒祛濕、補中益氣、提神醒腦、滋補氣血、強身健體、利于睡眠等。 但是在飲用米酒時(shí)，應該注意以下幾個(gè)方面：1、米酒不可空腹飲用；2、米酒切不可和西藥同食；3、腸胃不適、對酒精過(guò)敏者不宜飲用。
為什么米酒度數低但是后勁大?
1、因為米酒度數低，喝下去感覺(jué)太淡了. 就像飲料一樣，不知不覺(jué)你會(huì )喝了許多，撐大了你的胃，酒精吸收量也不斷增多 相比之下，白酒你就只會(huì )喝一點(diǎn)點(diǎn)。 2、米酒，黃酒這些酒在釀造過(guò)程中，釀酒酵母會(huì )產(chǎn)生大量的高級醇（俗稱(chēng)的“上頭”物質(zhì)） 這些物質(zhì)要比白酒中多的多，通常少量高級醇令口感醇厚，但大量高級醇令人容易喝醉即上頭 3、自然發(fā)酵根本無(wú)法檢測到度數，時(shí)間越長(cháng)度數越深高，1度可能是廠(chǎng)家添加的酒精度數。的自制的糯米酒和葡萄酒很容易醉人的。 4、土法釀造的米酒或者白酒因為釀造過(guò)程不可控，酵母菌產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物不僅僅有乙醇，還會(huì )產(chǎn)生一些其他醇，而這些雜醇正是讓你醉的快，宿醉頭疼的元兇。米酒相對于白酒，溶入人血液中會(huì )更快，更持久。
除了強爽還有什么后勁大的酒?
后勁大的酒有多種，以下列舉一些例子： 龍舌蘭酒：龍舌蘭酒是墨西哥的特產(chǎn)，被稱(chēng)為“墨西哥威士忌”。這種烈酒通常由40%的朗姆酒和60%的龍舌蘭酒調配而成，酒精度數可以高達50度。 茅臺酒：作為中國白酒中的代表，茅臺酒早已聞名于世，其清香甘醇、回味悠長(cháng)的口感備受好評。茅臺酒選用高粱、大米、小麥、玉米、水等自然產(chǎn)物精心釀制而成，經(jīng)過(guò)長(cháng)時(shí)間的陳放，形成了獨特的風(fēng)味。飲用后能夠感受到茅臺酒獨有的甘甜，以及酒勁后的舌尖回甘。 此外，還有許多其他種類(lèi)的酒也具有較大的后勁，如清酒、紅酒、白蘭地等。請注意，飲酒應適量，過(guò)度飲酒有害健康。
有些酒后勁大怎么回事?
應該是勾對酒或假酒吧。一般是用糧食釀造的酒都是喝多了，才會(huì )把人醉倒，不然如按正常個(gè)人酒量接受的是酒后不會(huì )有什么像況的，除非酒精度特別高，一般人用來(lái)爬雪山或到極寒之處，飲來(lái)取暖的酒，不然一般酒飲后是沒(méi)什么問(wèn)題，但飲酒都是惜可而止，以氣免傷身。
有些酒后勁大怎么回事?
紅酒，好的紅酒韻味十足，香甜醇厚，后勁十足，但是這個(gè)范圍又很大，包括年份，窖藏，葡萄的產(chǎn)地，溫度等等。
酒后勁大什么原因?
紅酒后勁大的原因主要來(lái)自紅酒中的葡萄糖成分。因為儲存了很長(cháng)時(shí)間的葡萄糖成分完全發(fā)酵成酒精，所以感覺(jué)后勁很大。 葡萄中的葡萄糖具有一般醛糖的化學(xué)性質(zhì)而且變化不同： 1. 在氧化劑作用下，生成葡萄糖酸，葡萄糖二酸或葡萄糖醛酸; 2. 在還原劑作用下，生成山梨醇; 3. 在弱堿作用下，葡萄糖還可與苯肼結合，生成葡萄糖脎，后者在結晶形狀和熔點(diǎn)方面都與其他糖脎不同，可作為鑒定葡萄糖的手段。 4. 葡萄糖在長(cháng)期密閉儲存中，在無(wú)氧的情況下，葡萄糖會(huì )被被分解生成乳酸或乙醇,而葡萄酒的儲存過(guò)程恰恰是無(wú)氧分解的過(guò)程。
花雕酒的后勁大嗎?
不大！花雕酒一般是黃酒，是中國最古老的酒，這個(gè)酒的度數最高也就16度，大部分都在13度左右，度數很低！適當飲酒就跟喝啤酒的。 度數上比啤酒高一點(diǎn)，花雕我本人喝了不少！比啤酒好一點(diǎn)，平時(shí)一個(gè)人自飲還是很不錯的，在沒(méi)有蒸餾酒之前咱們中國酒全是10度左右的。
為什么白酒后勁比較大?
白酒后勁大。白酒屬于蒸餾酒，使用糧食谷物等為原料發(fā)酵蒸餾而得，酒精度數一般較高，度數高的白酒一般是50度以上，就算是低度白酒也有20度左右，因此后勁較大，不宜過(guò)量飲用。
