自釀葡萄酒放到到塑料瓶里把瓶瓶搞得得漲臌臌怎么開(kāi)才好?
自釀葡萄酒時(shí)，容器口不能密封的，發(fā)酵過(guò)程會(huì )產(chǎn)氣，密封會(huì )撐壞容器的。 在發(fā)酵時(shí)，當溫度升高，也需要揭開(kāi)蓋子攪拌散熱的。如果已經(jīng)這樣了，需要放在冷水里冷卻一下，慢慢把蓋子擰開(kāi)，瓶口別對著(zhù)自己，小心會(huì )噴出酒液。
紅酒開(kāi)了之后能用原來(lái)的木塞塞回去嗎?
紅酒塞子打開(kāi)，基本上是不能像之前未開(kāi)瓶前那樣塞回去了，盡量塞到不漏氣即可。紅酒開(kāi)瓶后，放置于陰涼通風(fēng)處，最多能保存2—3天。如果實(shí)在塞不回軟木塞，需要其他的儲存方式： 1、將大瓶酒倒入小瓶中，盡量倒滿(mǎn)，然后用軟木塞堵住瓶口。 2、把沒(méi)喝完的紅酒分裝成小瓶，蓋緊瓶蓋，放入冰箱，每瓶盡快喝完。 3、用抽氣筒，抽走瓶中的空氣，再塞回木塞子，將瓶身直立，置于陰涼通風(fēng)處。
紅酒開(kāi)瓶后可以用原木塞塞進(jìn)去的，當然可能澎漲后有點(diǎn)困難。但是你稍微削掉一點(diǎn)就好了，現在很多紅酒都是用手擰開(kāi)瓶蓋、并非全部紅酒都是使用軟木塞，因此建議打開(kāi)瓶蓋后的紅酒盡量早點(diǎn)喝了，如果是軟木塞的話(huà)選擇橫放比較妥、不至于漏氣味。
可以。一般來(lái)說(shuō),如果一次喝不完,可以將木塞低端用刀稍微削一下,重新塞回去,或者用專(zhuān)用的酒瓶塞。 考究一點(diǎn)的,還會(huì )注入一些氣體來(lái)保證不繼續氧化。不過(guò)無(wú)論如何,還是一次喝完或者盡量喝完為好!
紅酒開(kāi)了之后可以用原來(lái)的木塞塞回去的 只是軟木塞 雖然有彈性 塞的時(shí)候也是要慢慢找角度 循序漸進(jìn)地進(jìn)行 要有耐心啊
當然是可以塞回去的。如果紅酒在開(kāi)封之后沒(méi)有飲用完，那么我們就應當及時(shí)的蓋好瓶塞。以免發(fā)生揮發(fā)，影響紅酒的口感。
自制葡萄酒，葡萄塞的太多了怎么辦?后期發(fā)酵快漲出來(lái)了?
葡萄酒發(fā)酵過(guò)程會(huì )產(chǎn)生大量的二氧化碳氣體，每天進(jìn)行2次排氣酒可以解決這個(gè)問(wèn)題。隨著(zhù)發(fā)酵期延伸，糖含量逐漸消耗，7~10天主發(fā)酵產(chǎn)氣的階段就過(guò)去了，主要是糖消耗殆盡，之產(chǎn)氣開(kāi)始緩慢了。
紅酒脹塞了還能喝嗎?
當然能喝。只要在保質(zhì)期內，或者保存條件好的紅酒，都能喝。紅酒塞子漲了，是正?，F象。這樣密封更好，所以紅酒都要倒放，避免漏氣。
不建議再喝了。 因為紅酒脹塞意味著(zhù)瓶中的二氧化硫不能正常釋放，將氧氣封閉在瓶?jì)?，進(jìn)一步改變了酒的味道，使其變得更“陳舊”，口感更差。 如果再喝，不僅不能品味到酒的真正味道，還可能對身體造成負面影響。 因此，建議不要再飲用脹塞的紅酒。 此外，如果需要保存紅酒，應該使用專(zhuān)門(mén)的塞子和瓶子，以免出現脹塞現象。
1.如果是短時(shí)間脹塞的葡萄酒，比如昨天沒(méi)有脹塞，今天葡萄酒脹塞了，時(shí)間比較短。葡萄酒的質(zhì)量沒(méi)有發(fā)生大的變化，（口感可能不太理想），可以正常飲用。建議盡快喝完，不宜再保存了。 2.如果脹塞時(shí)間長(cháng)，已經(jīng)好多天了，葡萄酒的質(zhì)量可能已經(jīng)發(fā)生變化，甚至已經(jīng)變酸了，就不要飲用了。
紅酒凍了瓶塞出來(lái)了還能喝嗎?
凍住冰的紅酒,在解除凍結瓶塞出來(lái)之后是能喝的，很多干白葡萄酒與甜白葡萄酒在裝罐前一般會(huì )歷經(jīng)冷暴力,它是以便去除酒中的酒石酸鹽(WineDiamond)。那樣做沒(méi)人提出質(zhì)疑,總而言之是個(gè)解決的方法,但是根據口味轉變很大的原因,這類(lèi)方法非常少用在紅酒上。針對解除凍結后的紅酒,在喝以前最好是還是讓它最少歇息兩、三個(gè)月。
葡萄酒蓋子塞不進(jìn)去了?
葡萄酒開(kāi)瓶以后塞子塞不回去是正常的。 究其原因是因為，葡萄酒的塞子本來(lái)就是塞在里面的那一面也就是和酒液接觸的那一面，因為長(cháng)期和酒液接觸，所以浸泡膨脹了，在瓶中的時(shí)候，這種膨脹是好事，可以讓塞子和酒瓶壁之間的壓力更大，空氣不容易流入。 但是這樣塞子一旦起出來(lái)以后，就立刻脹的比瓶口大，就塞不會(huì )去了。 至于解決的辦法也非常簡(jiǎn)單，把瓶塞掉個(gè)頭，本來(lái)在外面的那頭對著(zhù)酒瓶里面塞進(jìn)行，這一頭沒(méi)酒液泡過(guò)，都較小，不會(huì )比瓶口粗，很容易就能塞進(jìn)去，再用力往里面塞點(diǎn)就能很輕松把酒瓶蓋好。
