紅酒，怎么樣的口味算好喝?

17度的紅酒好喝嗎?

一般來(lái)說(shuō)，葡萄酒的酒精度大都在8%-15%之間，(酒精度單位一般用%或者°)它主要由葡萄果實(shí)中的含糖量決定的。通常，葡萄酒的酒精度介于7度至16.2度之間，因為酒精度一旦超過(guò)了16.2度，酵母就停止活動(dòng)了。雖然葡萄酒的發(fā)酵是很復雜的化學(xué)反應的過(guò)程，但是其中最主要的化學(xué)變化是糖在酵母菌的作用下轉化為酒精和二氧化碳，即發(fā)酵可簡(jiǎn)單表示為：葡萄中的糖份＋酵母菌→酒精＋二氧化碳＋熱量。因此葡萄的含糖量高，轉化出的酒精度就相應的高，而葡萄本身含糖量低，則轉化出的酒精度就低。 17度一般是餐前酒，加強酒，喝也能喝的。

17度的紅酒很好喝。17度紅酒采用百分百莫斯卡托葡萄釀造而成的小貓微起泡甜白，是一款酸甜適宜、清爽細膩，適合日常小聚飲用的白葡萄酒，口感清甜，花果香豐富，輕松易飲，微微氣泡，飲用時(shí)舌尖可以感受到酒的活潑，尤其適宜搭配火鍋、甜點(diǎn)飲用。

好喝，酒精是由糖分發(fā)酵而來(lái)的，達到 17% 的酒精，需要葡萄的含糖量接近 290 克每升，而釀酒葡萄的含糖量一般在 200-250 克每升。所以最常見(jiàn)的葡萄酒酒精度基本在 11-14 度。葡萄酒是由其中的葡萄糖經(jīng)酵母發(fā)酵后得到，糧食酒（中國白酒）則是原料中的淀粉先轉化成葡萄糖再經(jīng)過(guò)酵母發(fā)酵得到。

哪個(gè)牌子的紅酒口感好?不要太苦?

紅酒中含有的抗氧化物質(zhì)，能夠幫助加強身體的新陳代謝，有效幫助肌膚避免出現色素沉著(zhù)、膚色暗沉、皮膚松弛、長(cháng)皺紋等等問(wèn)題。 另外，紅酒還能夠幫助去角質(zhì)，有效嫩白肌膚。而紅酒中的白藜蘆醇確實(shí)擁有預防癌癥和糖尿病，以及促進(jìn)心臟健康的功效。 我喝過(guò)的紅酒，覺(jué)得我們國產(chǎn)的張裕和長(cháng)城的紅酒口感就很不錯。

紅酒的口感，除了葡萄品種外還得看產(chǎn)地。氣候土壤年份不同，酒的味道都不一樣。 重口一點(diǎn)，就喜歡單寧味重一點(diǎn)的。一般選赤霞珠，品麗珠和西拉比較適合。產(chǎn)地的話(huà)，推薦智利，澳洲，西班牙，美國加州。 喜歡柔和一點(diǎn)，果酸味重一點(diǎn)，苦味少一點(diǎn)的可以選梅洛。梅洛的果味重，單寧味比較輕，酒體顏色偏淺，口感柔和。梅洛當然是法國波爾多的為佳。 黑皮諾也不錯，一般我喜歡意大利產(chǎn)區的。這個(gè)酒搭配甜點(diǎn)一起非常不錯。 品牌的話(huà)，看個(gè)人預算。上次喝過(guò)小木桐酒莊的酒，2008年的，味道是真的很不錯，口感平衡得很好。就是價(jià)格偏高了一點(diǎn)。買(mǎi)酒的話(huà)，可以看酒標上有AOC（Appellation d'origine controlee）或AOP（appellation d'origine protegee）的比較好，也值得買(mǎi)。 剛剛咨詢(xún)了一位品酒師朋友，讓他推薦幾款符合你口味的紅酒，你可以參考一下。 1??智利產(chǎn)Santa Rita 桑塔麗塔120梅洛干紅葡萄酒 2??智利產(chǎn)紅魔鬼黑皮諾 3??智利產(chǎn)蒙特斯梅洛干紅葡萄酒 這幾款可作為餐酒，性?xún)r(jià)比比較高。更好的可以看法國或者意大利產(chǎn)區的。 總之，追求果味，口感柔和不苦澀的，認準梅洛和黑皮諾就好。當然白葡萄酒也是不錯的選擇，我喜歡長(cháng)相思。冰酒就比較甜，顧名思義，冰著(zhù)才好喝，預算夠，試試貴腐，真的太好喝了！

其實(shí)這個(gè)問(wèn)題有點(diǎn)難回答，因為全世界的葡萄酒要說(shuō)品牌，那幾乎有幾十上百萬(wàn)種，不說(shuō)國外，就說(shuō)國產(chǎn)葡萄酒張裕，長(cháng)城，威龍這些品牌下面至少有幾十種酒款，所以買(mǎi)葡萄酒選擇好喝的，沒(méi)發(fā)看葡萄酒品牌，但是剛入門(mén)的朋友可以試試梅洛，黑比洛單寧低，比較柔和好入口，還有一些清香型葡萄酒，像霞多麗，賽美容等