醬香型白酒的執行標準?

GBT26760是國家強制性醬香型白酒執行標準。我們國家由于地域廣，各地飲酒風(fēng)俗習慣不盡相同，有的喜歡醬香型、有的地方是濃香型、以及清香型、鳳香型等等，主流的仍然是醬香型和濃香型兩個(gè)品牌！

醬香型白酒標準號及質(zhì)量等級?

醬香型白酒標準號為GB/T 26760-2011。質(zhì)量一共分為四個(gè)等級，特級、優(yōu)級、一級、二級。醬香型屬大曲酒類(lèi)，以醬香為主，略有焦香，香味細膩、復雜、酯香柔雅協(xié)調，先酯后醬，醬香悠長(cháng)，味大于香，苦度適中。 醬香型白酒國家標準(GB/T 26760-2011)由國家標準委正式發(fā)，2011年12月1日（查詢(xún)于2022年）起正式實(shí)施，為行業(yè)推薦性標準。醬香型白酒國家標準中明確規定，醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味呈色物質(zhì)，需以高粱、小麥、水等為原料，經(jīng)傳統固態(tài)法發(fā)酵制成，并對檢驗規則、標志、包裝、運輸和儲存等均有詳細規定。 白酒在生產(chǎn)過(guò)程中，根據國家的相關(guān)標準劃分了不同的級別，白酒質(zhì)量一共分為四個(gè)等級，分別是特級、優(yōu)級、一級、二級。市場(chǎng)上的酒常見(jiàn)的為優(yōu)級和一級白酒，二級酒質(zhì)量比較差，特級酒屬于高品質(zhì)白酒。

醬香型的白酒標準?

醬香型白酒執行標準 以醬香為主，略有焦香，香味細膩、復雜、柔順含瀘不突出，酯香柔雅協(xié)調，先酯后醬，醬香悠長(cháng)，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散，味大于香，苦度適中，酒度低而不變。醬香型白酒的標準評語(yǔ)是無(wú)色透明，無(wú)懸浮物，無(wú)沉淀，醬香突出、幽雅細膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長(cháng)。 把酒倒入無(wú)色透明的玻璃杯中，對著(zhù)自然光觀(guān)察，白酒應清澈透明，無(wú)懸浮物和沉淀物；然后聞其香氣，用鼻子貼近杯口，辨別香氣的高低和香氣特點(diǎn)；最后品其味，喝少量酒并在舌面上鋪開(kāi)，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙，以及酸、甜、甘、辣是否協(xié)調，余味的有無(wú)及長(cháng)短。 醬香型白酒發(fā)酵，大曲用量很高，用曲總量與投料總量比例高達1：1左右，各輪次發(fā)酵時(shí)的加曲量應視氣溫變化，淀粉含量以及酒質(zhì)情況而調整。氣溫低，適當多用，氣溫高，適當少用、基本上控制在投料量的l 0%左右，其中第三、四、五輪次可適當多加些，而六、七、八輪次可適當減少用曲。

目前醬香型白酒的執行標準是什么標準?

醬香型白酒的執行標準是GB/T26760-2011。 醬香型，又稱(chēng)茅香型，屬于大曲酒類(lèi)，以茅臺為代表，是國內外著(zhù)名的名酒。具有醬香突出、酒質(zhì)醇厚、回味悠長(cháng)、清澈透明等特點(diǎn)。醬香型白酒國家標準（GB/T26760-2011)由國家標準委員會(huì )正式發(fā)布，自2011年12月1日起正式實(shí)施。

醬香型酒標準?

醬香型白酒的執行標準是GB/T26760-2011。 醬香型白酒國家標準（GB/T26760-2011）由國家標準委正式發(fā)布，2011年12月1日起正式實(shí)施，為行業(yè)推薦性標準。 醬香型白酒國家標準中明確要求，醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味呈色物質(zhì)，需以高粱、小麥、水等為原料，經(jīng)傳統固態(tài)法發(fā)酵制成。 醬香型亦稱(chēng)茅香型，以茅臺、蜚聲中外的美酒為代表，屬大曲酒類(lèi)。其醬香突出，幽雅細致，酒體醇厚，回味悠長(cháng)，清澈透明，色澤微黃。

醬香型白酒的國家標準?

醬香白酒的執行標準是GB/T26760-2011。 醬香白酒國家行業(yè)標準(GB/T26760-2011)由國家標準委宣布發(fā),2011年12月1日起開(kāi)始執行,為領(lǐng)域推薦性規范。這是固態(tài)釀酒法的規范，當中GB是國家行業(yè)標準，自然還有其他標準規定，企業(yè)標準HB、地方標準DB，等。一般看準國家行業(yè)標準。T是推薦的意思。26760是醬香酒的系列號，2011年制訂。

醬香白酒的執行標準到底是哪個(gè)?

醬香白酒的執行標準是GB/T26760-2011，這是國家行業(yè)標準，從2011年12月1日開(kāi)始執行。大多數醬香型白酒都執行這個(gè)標準，但茅臺旗下的醬香酒使用了另一個(gè)標準——GB/T18356，這是專(zhuān)屬于茅臺酒的地理標志獨家標準1。此外，純糧食釀造醬酒的全國統一標準也是GB/T26760，而非純糧釀造酒的標準則是GB/T20822和GB/T208212

醬香型白酒執行的是什么標準?

市場(chǎng)上大多數醬香型白酒執行的標準為GB/T 26760，比較特殊的是茅臺旗下醬香酒使用了另一個(gè)標準——GB/T 18356，雖然同屬?lài)彝扑]執行標準，但它是專(zhuān)屬于茅臺酒的地理標志獨家標準。本

醬香型白酒國家標準是什么?

標準號Standard No. ：GB/T 26760-2011 中文標準名稱(chēng)Standard Title in Chinese ：醬香型白酒 英文標準名稱(chēng)Standard Title in English ：Jiang-flavour Chinese spirits發(fā)布日期Issuance Date ：2011-07-20實(shí)施日期Execute Date： 2011-12-01首次發(fā)布日期First Issuance Date ：2011-07-20標準狀態(tài)Standard State ：現行計劃編號Plan No. ：20079579-T-469采用國際標準Adopted International Standard ：無(wú)國際標準分類(lèi)號(ICS) ：中國標準分類(lèi)號(CCS) ：X61標準類(lèi)別Standard Sort： 產(chǎn)品主管部門(mén)Governor ：中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì )歸口單位Technical Committees ：全國白酒標準化技術(shù)委員會(huì )起草單位Drafting Committee