勾兌白酒的調配配方誰(shuí)有,給提供一個(gè)?
國窖1573、瀘州老窖誰(shuí)還敢喝?????[弱][弱][弱][弱][弱]1??中央環(huán)境督查組怒批瀘州老窖違法排污,污染母親河長(cháng)江。新華社、央視財經(jīng),中國證券網(wǎng)等近百家家媒體相繼報道。 2??央視等幾十家媒體曝光:瀘州老窖“掛羊頭,賣(mài)狗肉”酒精勾兌酒冒充糧食酒,生產(chǎn)、銷(xiāo)售不合格產(chǎn)品,涉嫌欺詐,欺騙消費者。請朋友們轉發(fā)起來(lái)。 3??四川廣安勁爆:假瀘州老窖、假?lài)?573等五萬(wàn)件,假?lài)逊簽E成災。 唐山勁爆:假?lài)?573等十萬(wàn)件,假?lài)逊簽E成災,原來(lái)國窖、瀘州老窖產(chǎn)自唐山! 4??豐南勁爆:查獲數以萬(wàn)計的假?lài)?573、瀘州老窖等假酒。。5??瀘州老窖、國窖管理爛、產(chǎn)品爛、品種爛、價(jià)格爛、管理爛,假酒泛濫成災。
釀酒出酒時(shí)怎樣接酒最科學(xué)?
接酒溫度以20-30℃為宜,因為溫度過(guò)高會(huì )散失很大一部分酒中所需要的成分,溫度太低,酒中一些有害物質(zhì)如硫化氫、乙醛分離不出去,殘留在酒里面,接酒溫度可用循環(huán)水溫進(jìn)行控制,循環(huán)水溫度一般控制在40℃以下。
釀酒出酒時(shí)怎樣接酒最科學(xué)?
接酒的科學(xué)方法:按酒度數高低劃分,可把白酒分為:高度白酒——酒的度數為50度以上;中度白酒——酒的度數為30-49度;低度白酒——酒的度數一般為29度上下;設備——接酒
釀紅酒摻白酒行不行?
釀紅酒不可以添加白酒的。原因:白酒有可能影響紅酒的口感,還影響酵母的發(fā)酵。釀紅酒一般葡萄清洗干凈,晾曬,然后放入白糖,搗碎添加酵母,封口,放到陰涼的地方,慢慢發(fā)酵,等體態(tài)變成澄清,用網(wǎng)把雜質(zhì)過(guò)濾出來(lái),再放一段時(shí)間就可以喝了。放上白酒,影響紅酒的口感。
釀紅酒摻白酒行不行?
可以。 一般都是發(fā)酵前加入少量高度糧食酒用來(lái)提高釀出來(lái)的葡萄酒的度數。釀好以后加會(huì )影響口感,可能會(huì )發(fā)苦,酒精味道也會(huì )比較大。感覺(jué)度數低可以喝的時(shí)候,先把葡萄酒倒進(jìn)杯里然后加少量低度清香型白酒摻著(zhù)喝。