醬香型白酒標準號及質(zhì)量等級?
醬香型白酒標準號為GB/T 26760-2011。質(zhì)量一共分為四個(gè)等級，特級、優(yōu)級、一級、二級。醬香型屬大曲酒類(lèi)，以醬香為主，略有焦香，香味細膩、復雜、酯香柔雅協(xié)調，先酯后醬，醬香悠長(cháng)，味大于香，苦度適中。 醬香型白酒國家標準(GB/T 26760-2011)由國家標準委正式發(fā)，2011年12月1日（查詢(xún)于2022年）起正式實(shí)施，為行業(yè)推薦性標準。醬香型白酒國家標準中明確規定，醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味呈色物質(zhì)，需以高粱、小麥、水等為原料，經(jīng)傳統固態(tài)法發(fā)酵制成，并對檢驗規則、標志、包裝、運輸和儲存等均有詳細規定。 白酒在生產(chǎn)過(guò)程中，根據國家的相關(guān)標準劃分了不同的級別，白酒質(zhì)量一共分為四個(gè)等級，分別是特級、優(yōu)級、一級、二級。市場(chǎng)上的酒常見(jiàn)的為優(yōu)級和一級白酒，二級酒質(zhì)量比較差，特級酒屬于高品質(zhì)白酒。
白酒的質(zhì)量等級標準?
一、固液態(tài)的執行標準： 1、固態(tài)法白酒的執行標準GB/T10781 2、固液法白酒的執行標準是GB/T20822 3、液態(tài)法白酒的執行標準是GB/T20821 二、不同香型的執行標準： 1、醬香型白酒：GB/T 26760-2011 2、清香型白酒：GB/T 10781.2-2006 3、濃香型白酒：GB/T 10781-2006 4、米香型白酒：GB/T 10781.3-2006 白酒標準 5、鳳香型白酒：GB/T 14867-2007 6、濃醬兼香型白酒：GB/T 23547-2009 7、特香型白酒：GB/T 20823-2007 8、豉香型白酒：GB/T 16289-2007 9、芝麻香型白酒：GB/T 20824-2007 10、老白干香型白酒：GB/T 20825-2007 三、其他類(lèi)型的執行標準： 1、小曲固態(tài)法白酒：GB/T 26761-2011 2、小曲白酒：DB50/T 15-2008 3、柔和型白酒：DB34/T 1315-2010 4、淡雅型白酒：DB34/T 1258-2010 5、明綠香型白酒：DB34/T 1791-2012 6、綿柔型老明光白酒：DB34/T 1623-2012
中國白酒質(zhì)量標準及質(zhì)量等級?
1.白酒的質(zhì)量等級最好的為優(yōu)級，其次為一級、二級。 2.白酒有高度酒和低度酒，質(zhì)量等級具體劃分需要以下幾點(diǎn)判斷： 【1】色澤以及外觀(guān) 【2】香氣 【3】口味 【4】風(fēng)格 3.優(yōu)級標準： 【色澤以及外觀(guān)】需要達到無(wú)色或微黃，清亮透明，無(wú)沉淀，無(wú)懸浮物； 【香氣】醬香突出、香氣幽雅、空杯留香持久； 【口味】酒體醇厚、豐滿(mǎn)，諸味協(xié)調，回味悠長(cháng)； 【風(fēng)格】具有本品典型風(fēng)格； 4.一級標準： 【色澤以及外觀(guān)】需要達到無(wú)色或微黃，清亮透明，無(wú)沉淀，無(wú)懸浮物； 【香氣】醬香較突出、香氣幽雅、空杯留香較持久； 【口味】酒體醇和、協(xié)調，回味長(cháng)； 【風(fēng)格】具有本品明顯風(fēng)格； 5.二級標準： 【色澤以及外觀(guān)】需要達到無(wú)色或微黃，清亮透明，無(wú)沉淀，無(wú)懸浮物； 【香氣】醬香明顯、空杯留香； 【口味】酒體較醇厚協(xié)調，回味較長(cháng)； 【風(fēng)格】具有本品風(fēng)格； 總結 1/1 【1】等級劃分為三級，分別為優(yōu)級、一級、二級； 【2】標準從色澤外觀(guān)、口味、香氣、風(fēng)格來(lái)判斷； 【3】溫度低于10度時(shí)，允許少量沉淀。
白酒標準號及質(zhì)量等級?
瓶身上有GB/T20821 -2007（液態(tài)法白酒）是酒精酒。 有GB/T20822 -2007（固液法白酒）是勾兌酒，有GB/T10781等（固態(tài)法）是糧食酒。 購買(mǎi)白酒的時(shí)候，看準前兩種的標號不要買(mǎi)，買(mǎi)第三種標號是糧食酒。
白酒的執行標準代號和代號?
首先，在白酒國家標準中根據香型分類(lèi)有以下幾種類(lèi)型： 1、GB/T10781.1濃香型 2、GB/T10781.2清香型 3、GB/T10781.3米香型 4、GB/T26760醬香型等12種香型的國家標準（我就不一一介紹了，可以自行搜索） 另外還有白酒釀造方式的國家標準：固態(tài)法白酒GB/T10781，固液法GB/T20821，液態(tài)法GB/T20822這三種，其中液態(tài)法就是指酒精勾兌酒。 除此之外還有：純糧固態(tài)標志、國家地理標志、地方標準、企業(yè)標準等。北大倉、黃鶴樓漢清就沒(méi)有執行國標，而是企業(yè)標準。 質(zhì)量等級也是必須要看的，大部分白酒都是一級以上或者優(yōu)級的，很少一部分二曲酒是二級標準。 綜上來(lái)說(shuō)，如果您拿到的白酒有國標、純糧固態(tài)發(fā)酵標志、地理標志、優(yōu)級等這些，基本屬于放心酒。
