—— 4月亞太總決賽即將開(kāi)啟，SIP賽事晉升國際水準

2025年1月16日，以“為星途而戰”為主題的第二屆SIP超新星調酒大獎賽中國內地總決賽在上海落下帷幕。通過(guò)為期三日的三輪競技，成功決出代表著(zhù)中國內地新生代調酒師至高水準的冠、亞、季軍席位獲得者，來(lái)自西安N·Tender酒吧的嘉齊Nick榮獲冠軍，成都Shake's Office哆嗦事務(wù)所的文新Sara、武漢Citrus酒吧的夏金鑫Kevin則分別摘取亞軍與季軍。中國內地賽區三強調酒師還將于今年4月奔赴超新星亞太總決賽，與亞太地區超新星調酒師展開(kāi)同臺競技。多個(gè)地區的加入標志著(zhù)SIP大賽舞臺成功走出中國，開(kāi)啟晉升至國際級賽事水準的“星”紀元。

自2024年10月招募啟動(dòng)以來(lái)，本屆大賽吸引了全國約500名調酒師報名。經(jīng)過(guò)北京、武漢、成都、廣州及上海五大賽區的區域賽比拼，15強優(yōu)勝選手脫穎而出，成功晉級至中國內地總決賽的激烈對決。各區域的冠軍選手還額外獲得了兩場(chǎng)客座調酒機會(huì )，極大提升了行業(yè)曝光度。SIP不僅全面助力選手成長(cháng)與商業(yè)拓展，更倡導創(chuàng )新精神，推動(dòng)調酒師通過(guò)競技拓寬國際視野，實(shí)現多維度精進(jìn)提升，展現獨樹(shù)一幟的風(fēng)采與魅力。

通過(guò)第二屆SIP超新星調酒大獎賽的舉辦， 保樂(lè )力加SIP平臺在線(xiàn)上與線(xiàn)下也取得了雙重突破，成績(jì)斐然。歷經(jīng)5個(gè)月的準備期，3個(gè)月的賽期，報名的超新星主題酒單近500份，甄選出150位調酒師前往線(xiàn)下參加五大賽區的區域賽，現場(chǎng)共誕生了300份匠心獨運的創(chuàng )意酒單。不僅展現了雞尾酒的無(wú)限創(chuàng )意可能性，還極大推動(dòng)了年輕調酒師職業(yè)版圖拓展、促進(jìn)個(gè)人視野的全面提升。

今年也是保樂(lè )力加旗下SIP樂(lè )酌平臺創(chuàng )辦的第三年，小程序累計招募了46178調酒師和超過(guò)160萬(wàn)人次的社交媒體曝光；決賽16h小時(shí)全程直播，直播觀(guān)看人數達45萬(wàn)，總決賽直播觀(guān)看人次更是首次突破41萬(wàn)。第二屆SIP超新星調酒大獎賽以震撼空前的聲量，收獲業(yè)界廣泛而深遠的關(guān)注度，印證了SIP作為雞尾酒行業(yè)標桿品牌的影響力。

不僅是創(chuàng )辦國際賽事舞臺，值得一提的是，SIP還打造了跨品牌、跨品類(lèi)的專(zhuān)業(yè)酒吧教育課程——SIP調酒師學(xué)院 (SIP Academy)，不僅廣泛覆蓋雞尾酒基酒品類(lèi)及產(chǎn)品知識，更深度聚焦調酒師職業(yè)發(fā)展需求。從基礎理論逐步進(jìn)階至高階，甚至囊括酒吧運營(yíng)的可持續發(fā)展觀(guān)念，以循序漸進(jìn)、多維度的教學(xué)設計，融合線(xiàn)下實(shí)踐、經(jīng)營(yíng)管理實(shí)戰案例分享，旨在全方位提升調酒師的創(chuàng )意能力與運營(yíng)管理能力。首次上線(xiàn)的SIP調酒師學(xué)院便成績(jì)斐然，截止12月底，總共有3700位調酒師及調酒愛(ài)好者參加了線(xiàn)上培訓的課程，以及有超過(guò)780人參與全部S1-S3線(xiàn)上調酒師調酒課程和“未來(lái)酒吧世界”（Bar World of Tomorrow）線(xiàn)上課程，并完成考試拿到認證。

SIP平臺作為行業(yè)領(lǐng)頭羊依賴(lài)于集團全面和領(lǐng)先的品牌矩陣和布局，旗下六大品類(lèi)、十二大全球知名烈酒品牌強強聯(lián)動(dòng)——絕對伏特加Absolut、必富達Beefeater、猴王47 Monkey 47、季之美KI NO BI、奧美加阿特茲Olmeca Altos、墨蓋伊Del Maguey、秘曜Codigo、哈瓦納俱樂(lè )部Havana Club、馬利寶Malibu、甘露Kahlua、芝華士Chivas、尊美醇Jameson，均全程提供了堅實(shí)的賽事支持。

保樂(lè )力加旗下“未來(lái)酒吧世界”（Bar World of Tomorrow）也與SIP保持著(zhù)緊密合作,旨在引領(lǐng)行業(yè)實(shí)現可持續發(fā)展,以更永續、負責任的方式來(lái)經(jīng)營(yíng)酒吧，涵蓋從新鮮原材料使用、負責任的服務(wù)和廢棄物管理等創(chuàng )新舉措，賦能酒吧行業(yè)的可持續發(fā)展。這一次“未來(lái)酒吧世界”更是以以數字平臺為媒介進(jìn)行全面升級，其教育材料全面升級至SIP調酒師學(xué)院(SIP Academy)，以創(chuàng )新互動(dòng)形式覆蓋更多調酒師群體。

除此之外，京東超市作為本次大賽獨家電商合作伙伴全程參與此次賽事，為賽事助力。

SIP不僅致力發(fā)掘調酒潛力新星，為他們提供豐厚的獎金與潛在商業(yè)機會(huì )扶持個(gè)人調酒師拓展職業(yè)星途，中國內地賽區總決賽的獲獎?wù)哌€將獲得探訪(fǎng)絕對伏特加瑞典酒廠(chǎng)及必富達金酒英國酒廠(chǎng)的機會(huì )。權威國際評委陣容的加持，更展現其作為國際賽事的“含金量”再上新臺階。力邀全面覆蓋亞洲50佳酒吧領(lǐng)軍人到知名行業(yè)意見(jiàn)領(lǐng)袖在內的權威評委，專(zhuān)業(yè)深度與品牌視角并重，實(shí)現多維度考量以國際賽事水準評判，充分體現其專(zhuān)業(yè)性、權威性與公平性。

SIP樂(lè )酌作為調酒師社群及雞尾酒行業(yè)的專(zhuān)業(yè)平臺，以及積極推動(dòng)酒吧行業(yè)的引領(lǐng)者與倡導者，不但始終致力于調酒師、酒吧管理者的個(gè)人成長(cháng)和職業(yè)進(jìn)階，今年，SIP亦將繼續通過(guò)行業(yè)峰會(huì )、明星調酒師客座等活動(dòng)，激發(fā)創(chuàng )意，促進(jìn)業(yè)界交流。