日前，中國酒類(lèi)流通協(xié)會(huì )發(fā)布了“華樽杯第十五屆中國酒類(lèi)品牌價(jià)值200研究報告”，其中，紅星品牌價(jià)值2023年為582.08億元，比2022年的533.23億元增長(cháng)近50億元，增幅達9.2%。

　　在行業(yè)處于調整周期、光瓶酒品類(lèi)競爭如此激烈的當下，這份成績(jì)的取得，充分彰顯出紅星強大的品牌實(shí)力和市場(chǎng)廣泛認可度，并再次體現出紅星巨大的發(fā)展潛力。

　　1、人才、科研、產(chǎn)能 三大支點(diǎn)助力品牌價(jià)值提升

　　高質(zhì)量發(fā)展已成為當下酒業(yè)的發(fā)展大主題，作為高質(zhì)量發(fā)展的堅定踐行者，近年來(lái)，紅星在人才戰略、科研創(chuàng )新及產(chǎn)能優(yōu)化方面充分布局，成為助力紅星品牌價(jià)值提升的三大支點(diǎn)，為紅星描畫(huà)出一條清晰的增長(cháng)曲線(xiàn)。在此基礎上，紅星經(jīng)營(yíng)勢能持續向上，內部動(dòng)能充足、成長(cháng)空間不斷打開(kāi)，實(shí)現更高質(zhì)量的發(fā)展。

　　人才是企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的第一要素，一直以來(lái)，紅星始終注重積蓄人才力量，高度重視白酒領(lǐng)域的能力提升與人才儲備，持續完善白酒行業(yè)高質(zhì)量、高素質(zhì)人才隊伍。

　　今年，紅星在人才戰略方面“捷報頻傳”：5月份，在中國食品工業(yè)協(xié)會(huì )發(fā)布的第十屆白酒評委聘任名單中，北京紅星股份有限公司的王小偉、李斯邁、田俊斌等人通過(guò)了新評委選拔，當選第十屆白酒國家評委；艾金忠、張坤、杜艷紅、李婷婷作為老評委被繼續聘任為第十屆白酒國家評委。至此，加上中國酒業(yè)協(xié)會(huì )聘任的白酒國家評委，紅星共擁有12名白酒國家評委，為北京白酒企業(yè)國評人數之最。

　　此外，在今年9月由中國酒業(yè)協(xié)會(huì )主辦的首屆“茅臺杯”中國白酒酒體設計大賽中，來(lái)自紅星的兩位選手李婷婷和譚昊經(jīng)過(guò)數輪角逐，成功入圍清香型白酒榜單前十名，李婷婷更是榮獲清香型第二名的佳績(jì)。

　　多年來(lái)，紅星不斷打造人才智庫，擁有包括中國釀酒大師、中國評酒大師、全國釀酒行業(yè)技術(shù)能手、國家級評酒委員等在內的百余人科研團隊。高技能的人才在技術(shù)攻關(guān)方面起到引領(lǐng)作用，成為紅星高質(zhì)量發(fā)展永不枯竭的內生動(dòng)力。

　　對技術(shù)領(lǐng)域人才的重視，只是紅星人才建設的一個(gè)切面。紅星還致力于深耕白酒科研體系，組建了首家以二鍋頭品類(lèi)為主要研究對象的北京二鍋頭酒研究院，打造國際一流實(shí)驗室，引進(jìn)智能化、高端化的生產(chǎn)與檢測設備，以科學(xué)技術(shù)賦能品質(zhì)好酒，用科研創(chuàng )新提升品類(lèi)價(jià)值。

　　截至目前，紅星已建設完成了包括北京二鍋頭酒研究院、國家級技能大師工作室、北京市首席技師工作室與高景炎大師傳習所等在內的多個(gè)產(chǎn)學(xué)研平臺。產(chǎn)學(xué)研平臺的搭建，讓紅星的科研發(fā)展、人才培養戰略真正實(shí)現互通，也讓紅星在重要成果轉化、產(chǎn)品品質(zhì)升級及智能釀造、檢測分析等研究領(lǐng)域都達到了行業(yè)領(lǐng)先水平。

　　人才儲備賦能科研創(chuàng )新力成為企業(yè)可持續發(fā)展的永動(dòng)機，也成為紅星實(shí)現突破創(chuàng )新的優(yōu)勢。在產(chǎn)能布局方面，紅星的表現同樣可圈可點(diǎn)。

　　紅星規劃使用自有資金投資55億元，在清香型白酒優(yōu)勢產(chǎn)區——山西汾河流域分期建設占地近千畝、年產(chǎn)原酒11.5萬(wàn)噸、儲存能力13.5萬(wàn)噸的智能化、生態(tài)化的“紅星二鍋頭釀造基地”，目前，基地一期工程已建成投產(chǎn)。在這里，先進(jìn)的技術(shù)和設備提升生產(chǎn)效率，保障品質(zhì)穩定、實(shí)現綠色生產(chǎn)，助力產(chǎn)能和儲能的提升。這一大手筆的規劃，體現了行業(yè)新周期里紅星的戰略魄力。

　　紅星的人才智庫，是其堅定不移發(fā)展“長(cháng)期主義”的堅實(shí)基礎；科研創(chuàng )新，是其提升品牌核心競爭力的長(cháng)久之計；產(chǎn)能的優(yōu)化，更是其實(shí)現產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的必經(jīng)之路。紅星品牌價(jià)值的提升，及其背后良性與健康的發(fā)展，正源于這一系列的“組合拳”。

　　2、品牌背后，是品質(zhì)的堅守

　　行業(yè)調整期，什么是支撐企業(yè)穿越行業(yè)周期的核心力量？紅星的答案是品質(zhì)。自品牌誕生以來(lái)的70余年里，紅星“為人民釀好酒”的品質(zhì)初心從未改變，不斷地推動(dòng)二鍋頭品類(lèi)的規范化和品質(zhì)升級，并以前瞻性眼光布局“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標志”。

　　紅星以品質(zhì)為核心，不僅構建了守正創(chuàng )新的純糧固態(tài)發(fā)展路徑，更構建了一條以消費者為核心的品質(zhì)升級之路。在產(chǎn)學(xué)研平臺和人才智庫的加持下，通過(guò)對傳統釀造工藝進(jìn)行持續地研究和解析，紅星將釀造過(guò)程全面梳理為45道工序、102個(gè)環(huán)節，并將每個(gè)環(huán)節的關(guān)鍵參數量化為數字標準，由此提煉出398項工藝標準，使機械釀造達成工匠效果，酒體更穩定，風(fēng)味更正宗。

　　在釀造工藝精細化、標準化的基礎上，紅星還嚴格踐行“原料品種一致、釀造工藝一致、產(chǎn)品配方一致、感官品評一致、檢測標準一致”。5個(gè)一致，確保為消費者釀造出“糧香馥郁、清香純正、陳香優(yōu)雅”的二鍋頭酒。

　　以強品質(zhì)為背書(shū)，紅星產(chǎn)品備受行業(yè)專(zhuān)業(yè)人士與消費者好評，并先后榮獲比利時(shí)布魯塞爾國際烈性酒大獎賽多項大獎、酒類(lèi)新品青酌獎、中國名酒典型酒、中國白酒國家評委感官質(zhì)量獎等殊榮，品牌口碑不斷提升。

　　近年來(lái)，紅星更主動(dòng)地調整產(chǎn)品布局，不斷向市場(chǎng)輸出高品質(zhì)產(chǎn)品。在大眾光瓶酒領(lǐng)域，布局十幾元到三十幾元左右價(jià)格帶，為消費者釀造買(mǎi)得起的好酒，讓更多消費者得以體驗高性?xún)r(jià)比的純糧放心酒；同時(shí)，紅星為適應消費者多樣化的品質(zhì)新需求，推出高品質(zhì)、有特色的三曲三香大曲釀；在中高端盒裝酒領(lǐng)域，藍花瓷系列和鈺璽系列產(chǎn)品深度詮釋了京味文化之典雅和華貴；在高端盒裝酒領(lǐng)域，紅星打造高端品牌——紅星高照，開(kāi)創(chuàng )了北京高端白酒的先河。

　　大曲釀

　　斕鈺

　　藍花二十

　　紅星高照

　　縱觀(guān)紅星的高質(zhì)量發(fā)展脈絡(luò )，對品質(zhì)的堅持、對人才的重視、對科技創(chuàng )新的大膽投入，以及對自主釀造產(chǎn)能布局的不斷優(yōu)化，令紅星不斷夯實(shí)其二鍋頭品類(lèi)價(jià)值引領(lǐng)者的身份。站在酒業(yè)新調整期的浪潮中，紅星將以更堅定的步伐加速前行。

　　來(lái)源：華夏酒報，記者：劉雪霞，好文貴在分享，若涉及版權，請聯(lián)系本站刪除！