見(jiàn)證超新星誕生,創(chuàng )享可持續未來(lái)

2023年10月,中國上?！?保樂(lè )力加中國宣布品牌首屆SIP超新星調酒大獎賽重磅啟幕,線(xiàn)上報名正式開(kāi)啟。此次大獎賽在行業(yè)中率先聚焦“超新星”調酒師,即熱愛(ài)調酒事業(yè)而等待爆發(fā)的新生人才,為他們打造一個(gè)集專(zhuān)業(yè)、交流和個(gè)人影響力提升于一體的創(chuàng )新舞臺,同時(shí)與行業(yè)共探更可持續的未來(lái)。

在為期三個(gè)月的賽程中,大獎賽將以海選賽、區域賽和最終總決賽的形式進(jìn)行逐輪競技,在全國范圍內招募、集結并最終服務(wù)于新星調酒師。其賽制設計同樣下足功夫,基于從調酒新星到全方位酒吧人才的進(jìn)階成長(cháng)所需,選手們將進(jìn)行全方位競技。同時(shí)由保樂(lè )力加品牌大使、以及由行業(yè)明星調酒師與意見(jiàn)領(lǐng)袖共同組成評委團,作出公平公正的考核。大賽不止于“賽”,選手們還將獲得明星導師培訓營(yíng)的加持,歷經(jīng)全面比拼、訓練學(xué)習、以及社群合作的多維度體驗和成長(cháng)之旅。

保樂(lè )力加將充分調動(dòng)內外資源,為此次大獎賽助力。旗下六大品類(lèi)、十大全球知名烈酒品牌將提供賽事支持,行業(yè)大咖受邀加入并帶來(lái)多維視角,從而為新生代調酒師與專(zhuān)業(yè)社群、乃至更廣大雞尾酒愛(ài)好者呈現一場(chǎng)專(zhuān)業(yè)、公平、有趣而極具影響力的盛會(huì )。大賽的終點(diǎn)將標志著(zhù)獲獎新星調酒師的新起點(diǎn),優(yōu)秀選手在獲得豐厚獎金的同時(shí),還將有機會(huì )獲得古巴哈瓦納俱樂(lè )部酒廠(chǎng)之旅與全國調酒客座巡演。

此次大賽將助力新生代調酒師長(cháng)期、全面的事業(yè)拓展與個(gè)人成長(cháng),從而賦能行業(yè)的可持續發(fā)展,同時(shí),酒吧的可持續運營(yíng)及與之相關(guān)的創(chuàng )新創(chuàng )造也將作為賽事重要課題之一,加入競技、培訓與探討環(huán)節,交由參賽者解讀、展示,明星調酒師和行業(yè)大咖也將就此分享自身經(jīng)驗和見(jiàn)解。

作為積極推動(dòng)行業(yè)可持續發(fā)展的引領(lǐng)者與倡導者,保樂(lè )力加先后推出“未來(lái)酒吧世界”與SIP樂(lè )酌這兩大關(guān)愛(ài)調酒師成長(cháng)的社群平臺,為年輕調酒師與酒吧從業(yè)者成長(cháng)提供創(chuàng )新機遇,并將可持續發(fā)展和負責任理念貫徹落實(shí)到酒吧經(jīng)營(yíng)實(shí)踐中。此次超新星調酒大賽將延續此初心,為調酒與酒吧運營(yíng)注入更豐富內涵的同時(shí),也讓酒吧運營(yíng)的環(huán)保理念與社會(huì )責任為更多人所關(guān)注。保樂(lè )力加也將繼續其探索實(shí)踐,致力于為行業(yè)和消費者共同打造一個(gè)面向未來(lái)、創(chuàng )享歡聚的可持續酒吧世界。

目前,保樂(lè )力加中國首屆SIP超新星調酒大獎賽報名已正式開(kāi)啟,并將于10月29日24:00截止。年滿(mǎn)21周歲的調酒師均可報名,即有機會(huì )從北京、成都、武漢、深圳、上海五大賽區的激烈海選中脫穎而出,與來(lái)自全國的同行伙伴共享競技樂(lè )趣,與業(yè)內大咖導師、評委近距離切磋交流,踏上屬于自己的“超新星”之路。

關(guān)于SIP樂(lè )酌

2022年,保樂(lè )力加中國集結旗下眾多品牌,推出面向廣大調酒師、行業(yè)人士以及雞尾酒愛(ài)好者的整合式平臺SIP樂(lè )酌。秉持著(zhù)分享、啟發(fā)與先鋒(Share/Inspire/Pioneer)的精神,平臺提供多元前沿的分享,啟迪交流與碰撞,助力年輕調酒師與酒吧從業(yè)者的成長(cháng)之路。眾多參與者通過(guò)全明星調酒師學(xué)院、行業(yè)峰會(huì )等活動(dòng),以及SIP專(zhuān)業(yè)調酒師線(xiàn)上培訓課程,不僅接收到各類(lèi)前沿的行業(yè)資訊與專(zhuān)業(yè)知識,更加入體驗各類(lèi)教育項目與行業(yè)活動(dòng),全方位自我提升,并獲取更多職業(yè)發(fā)展機會(huì )。

關(guān)于未來(lái)酒吧世界

2019年,保樂(lè )力加中國聯(lián)合清華大學(xué)全球可持續發(fā)展研究院(TUSDG)共同發(fā)起了《可持續發(fā)展酒吧倡議與運營(yíng)指南》,提出了節約能源、減少廢物排放、倡導循環(huán)再生等多項酒吧經(jīng)營(yíng)中的創(chuàng )新舉措。2020年,保樂(lè )力加與聯(lián)合國訓練研究所(United Nations Institute for Training and Research)正式發(fā)布“未來(lái)酒吧世界”線(xiàn)上培訓課程中文版——以原材料、服務(wù)、酒吧和員工四大板塊為基礎,將可持續發(fā)展和負責任的理念貫徹落實(shí)到酒吧日常經(jīng)營(yíng)中。2021年起,“未來(lái)酒吧世界”聯(lián)合多位業(yè)界明星調酒師擔綱“未來(lái)偶像”,打造了一系列線(xiàn)下大師班,積極響應聯(lián)合國可持續發(fā)展目標的同時(shí),分享前沿的行業(yè)知識和實(shí)用的可持續酒吧運營(yíng)解決方案。

關(guān)于保樂(lè )力加中國

在中國,保樂(lè )力加是進(jìn)口酒類(lèi)國際集團中的翹楚。早在三十多年前,一些主要品牌如芝華士、馬爹利、皇家禮炮就已進(jìn)入中國市場(chǎng),并逐步成長(cháng)為中國進(jìn)口烈酒市場(chǎng)的代表品牌。近幾年對聯(lián)合多美和Vin & Sprit的成功收購,進(jìn)一步鞏固了保樂(lè )力加在中國的地位。隨著(zhù)2005年百齡壇、瑪姆、巴黎之花、必富達、甘露和馬利寶,2008年絕對伏特加以及2016年猴王47黑森林等品牌的加入,公司強大的產(chǎn)品組合得到不斷豐富。

目前,保樂(lè )力加在中國擁有一家獨資貿易公司——保樂(lè )力加(中國)貿易有限公司,總部位于上海,分銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )覆蓋全國,并在北京、廣州、廈門(mén)、成都等地設有分公司。保樂(lè )力加在中國擁有兩家酒廠(chǎng)——位于四川峨眉山的疊川麥芽威士忌酒廠(chǎng)和坐落于寧夏賀蘭山東麓的賀蘭山葡萄酒酒莊。

在集團業(yè)務(wù)和旗下核心品牌在中國市場(chǎng)迅猛發(fā)展的同時(shí),也積極著(zhù)眼于中國社會(huì )的可持續發(fā)展。不僅響應集團推出的《2030企業(yè)社會(huì )責任行動(dòng)方案》,和聯(lián)合國可持續性發(fā)展目標同步,更積極倡導“好時(shí)光,好地方”。保樂(lè )力加為推動(dòng)中國社會(huì )可持續發(fā)展所作的努力得到了社會(huì )各方以及業(yè)界的認可,并因此屢獲殊榮。