近年來(lái),女性作為消費市場(chǎng)的主力軍,在擁有更多消費主權的同時(shí),也一定程度上影響著(zhù)諸多行業(yè)的發(fā)展與興衰。
以白酒和啤酒為代表的酒類(lèi)行業(yè),傳統都是以男性為主導,行業(yè)歷史悠久,社交場(chǎng)景強,市場(chǎng)集中度高。這一趨勢一直延續到2006年,直到果啤開(kāi)始走進(jìn)大眾的視野,并憑借較低的度數和清甜的口味,備受女性消費者的青睞?!八α俊痹诰祁?lèi)市場(chǎng)逐漸顯露頭角。
巾幗不讓須眉,喝酒也不例外
縱觀(guān)古今,在酒文化的發(fā)展脈絡(luò )中,歷代中國女性與酒都有著(zhù)很深的淵源。從儀狄造酒,到卓文君當壚賣(mài)酒,再到李清照無(wú)酒不成詩(shī),佳人飲酒從來(lái)都不是稀奇的事。
2022年2月,《消費者報道》發(fā)起的《年輕人飲酒習慣調查問(wèn)卷》顯示,在飲酒選擇上,47.2%的女性消費者會(huì )選擇葡萄酒,45.4%的選擇果酒。隨著(zhù)經(jīng)濟實(shí)力和精神自由的提升,女性消費者“悅己”的消費觀(guān)念越來(lái)越強,對酒的消費逐漸從價(jià)格敏感過(guò)度到價(jià)值敏感,新銳女性更喜歡把酒作為“放松解壓、悅己微醺”的輕社交工具。
2015年,奔富的洛神山莊、奧蘭的小紅帽并肩破圈,成為女性消費者的新寵兒;2020年,RIO雞尾酒以低度微醺攬獲一眾年輕女性,引爆低度潮飲賽道;2023年,當「citywalk」漸漸演變?yōu)椤竎itydrink」,完成一份酒飲地圖打卡已經(jīng)變成都市女性的新型社交密碼。以往男性消費者在酒類(lèi)消費領(lǐng)域“碾壓式”的占比優(yōu)勢,正式出現弱化。
“喝的酒有沒(méi)有歷史文化不重要,能否愉悅身心才是重點(diǎn);是不是大品牌有面子不重要,重要的是不是能表達我的態(tài)度和生活方式”。自此,中國酒飲打開(kāi)了另一扇門(mén),「新酒飲」應運而生,為女性提供情緒價(jià)值,成為新酒飲的一大閃光點(diǎn)。
適合的,才是最好的
無(wú)論是身披“晚安酒“、”少女酒“等多種個(gè)性鮮明的昵稱(chēng),穿梭于生活中的各個(gè)場(chǎng)景的「低度高顏值輕社交的酒」,還是與文創(chuàng )、策展、藝術(shù)結合后,兼備色香味和微醺狀態(tài)綜合體驗感的「創(chuàng )新式酒精飲料」,又或是在亞文化社群和小興趣商業(yè)的裹挾下,主打萬(wàn)物皆可融的「新型融合酒」,都無(wú)非是以“甜”、“香”、“小眾”等為賣(mài)點(diǎn),無(wú)限迎合女性的飲酒口味和風(fēng)格。
這樣一來(lái),我們很難看到新酒飲的多樣性和個(gè)性,也很難找到真正適合的產(chǎn)品。正如“喝紅酒的女人更優(yōu)雅,喝調酒的女人更瀟灑”,這似乎已經(jīng)成為大眾的普遍認知,卻很少有人能說(shuō)出,東方女性,最適合喝什么酒。
目前,紅酒仍然是最受女性消費者青睞的酒。提到喝紅酒的好處,幾乎每個(gè)人都能說(shuō)上兩三條,促進(jìn)血液循環(huán)、美容養顏、改善睡眠等等。然而從中醫的角度來(lái)說(shuō),紅酒其實(shí)并不適合東方女性的體質(zhì)。紅酒之所以成為西方的“口糧酒”,是因為西方人自幼以牛奶、牛肉等高蛋白食物為主,紅肉較多,體熱火旺,而紅酒又是葡萄通過(guò)自身發(fā)酶發(fā)酵而成,本屬寒性,飲用紅酒剛好可以調和西方人的體熱,實(shí)現身體體質(zhì)平衡。
東方女性與西方女性體質(zhì)不同,中國自古以來(lái)便是農耕文明,谷類(lèi)、蔬菜是我們的主要飲食,整體熱量偏少,因而陽(yáng)氣偏弱,體質(zhì)偏虛寒?!稘h書(shū)·食貨志》有記“酒,百藥之長(cháng)”,自古以來(lái),酒都一味中藥,其性溫,味辛而苦甘,溫能祛寒,辛能發(fā)散,適當飲酒確實(shí)可以疏通經(jīng)脈,溫陽(yáng)祛寒,而谷物釀造的酒,味甘能補,適當飲用還能補益腸胃。因此,相較于寒涼的紅酒,中國傳統的谷物和草本釀造酒,更適合東方女性的體質(zhì)。
俏飲,守護東方女性魅力
隨著(zhù)養生理念年輕化,第23屆環(huán)球華裔小姐大賽指定女性用酒品牌——俏飲溫養草本酒的上市“收割”了眾多新時(shí)代女性的青睞,這款主張專(zhuān)為東方女性量身打造的低度健康酒飲,以北宋蘇東坡“三投三釀”的桂酒古法技藝為基礎,讓傳承千年的中國草本文化,煥發(fā)出新的生機。
隨著(zhù)“她力量”的凸顯與發(fā)展,新時(shí)代獨立女性既要忙碌于家庭,又要實(shí)現經(jīng)濟獨立,追求自我價(jià)值,俏飲溫養草本酒品牌創(chuàng )始人李玉斌先生品牌創(chuàng )立初心就是,針對東方女性的社交需求和體質(zhì)特點(diǎn),致力于打造一款健康低度的新式酒飲,讓飲酒成為一件悅人悅己的事。倡導健康美好的新生活方式,致敬新生代女性,也讓新時(shí)代女性找到向內的養護力量,綻放東方女性魅力。
俏飲溫養草本酒是按照“藥食同源”的原理,結合“草本自然溫養”的傳統養生文化,將傳承千年的道家五味草本配方制成酒曲,并傳承北宋蘇東坡所創(chuàng )的“桂酒三投三釀”的釀酒工藝,陶壇陳釀而成。它有著(zhù)豐富的文化內涵,同時(shí)又不失現代審美,溫文爾雅又飽含力量,立志要為世界打開(kāi)一扇東方之窗,真正實(shí)現讓中國草本酒走向世界,讓天下女性更健康、更美麗、更快樂(lè )。
不似白酒的辛辣,不似紅酒的酸澀,俏飲溫養草本酒溫潤、清爽的口感、淡淡的自然草本清香備受女消費者的青睞,同時(shí)在內外包裝上也花了很多巧思,將國際大牌的設計理念和傳統工藝設計相融合,外包裝設計成“悅己橙”手提小K包的形式,瓶子設計則是源于宋代的梅瓶型態(tài),并加入了草木的雕花紋飾,整個(gè)設計上典雅知性,顏值很高。
值得一提的是,在女性的飲酒習慣洞察中,我們發(fā)現女性格外關(guān)注飲酒后的“氣味”問(wèn)題,覺(jué)得這樣會(huì )影響自己的形象,也會(huì )給與他人互動(dòng)帶來(lái)一定的阻礙。而俏飲溫養草本酒采用了純粹的原料和古樸的工藝,在谷物的發(fā)酵過(guò)程中不會(huì )產(chǎn)生雜質(zhì)和雜味,即使多喝幾杯,也不會(huì )“滿(mǎn)身酒氣”,更不會(huì )頭痛惡心。
醉酒佳人桃紅面,不忘嫣語(yǔ)嬌態(tài)羞溫柔。沒(méi)有酒,就沒(méi)有風(fēng)韻多姿的東方佳人,更沒(méi)有令人沉醉的大美中國。相信在不久的將來(lái),飲酒這件事,可以徹底和性別標簽say goodbey了,也期待代表東方女性的草本酒能夠走出國門(mén)。