這兩年,茅臺異常繁忙,也在高頻次曝光。
無(wú)論是品牌文化活動(dòng)、新品研發(fā),還是跨界融合、跨國行動(dòng),茅臺讓自己“無(wú)處不在”,也在潛移默化中不斷滲透其倡導的價(jià)值理念,重塑消費者對其固有認知。
撥開(kāi)千頭萬(wàn)緒,找到兩根主線(xiàn)——茅臺所有豐富的內容,實(shí)際上始終圍繞著(zhù)“文化”和“創(chuàng )新”兩件事來(lái)做。文化是根,通過(guò)文化的不斷梳理,茅臺讓自己在歷史坐標中的位置越來(lái)越清晰;創(chuàng )新是魂,創(chuàng )新背后是年輕和時(shí)尚,是與時(shí)俱進(jìn)和生生不息。
在文化的不斷挖掘和創(chuàng )新的不斷研變中,茅臺的形象正在不斷變得更加豐富立體——古老又年輕,傳統又時(shí)尚。
如此,再看茅臺的創(chuàng )新,如果只是理解其是為搶抓年輕人市場(chǎng),那顯然是狹隘了。
1、茅臺,無(wú)處不在
從去年茅臺冰淇淋開(kāi)始,茅臺始終在不斷挑動(dòng)人們的好奇。
2022年5月,“i茅臺”上線(xiàn)時(shí),茅臺聯(lián)手蒙牛推出的茅臺冰淇淋上線(xiàn),迅速引發(fā)熱議,僅在微博便形成了超40條相關(guān)話(huà)題,相關(guān)話(huà)題閱讀量近1.1億,開(kāi)業(yè)當天售出超1000份。
上市剛滿(mǎn)一周年,茅臺冰淇淋便完成了“全國化”。據統計,茅臺冰淇淋旗艦店(體驗店)已遍及全國34個(gè)省區市,線(xiàn)上平臺如京東、天貓、抖音、i茅臺如今也能看到“茅小凌”的身影。
同年,茅臺集團旗下公司茅臺文旅先后推出了10多款茅臺文創(chuàng )產(chǎn)品。
今年,茅臺跨界再上臺階,在九月聯(lián)手瑞幸推出“醬香拿鐵”,銷(xiāo)售火爆,全網(wǎng)刷屏,引發(fā)廣泛關(guān)注。僅僅12天之后,茅臺又與德芙聯(lián)名推出“茅小凌酒心巧克力”,一經(jīng)上線(xiàn)發(fā)售,就被“秒空”。
在茅小凌酒心巧克力發(fā)布會(huì )上,茅臺方面表示,茅臺已完成了“喝、吃、品、飲、帶”的產(chǎn)品矩陣生態(tài)布局,即喝茅臺酒、吃茅臺宴、品茅臺冰淇淋、飲醬香拿鐵、帶酒心巧克力。至此,“+茅臺”周邊產(chǎn)品開(kāi)發(fā)也將告一段落。
基于“+茅臺”這一生態(tài),茅臺周邊產(chǎn)品仍在不斷裂變。
據了解,遍布全國的茅臺冰淇淋門(mén)店,有的店鋪開(kāi)發(fā)出含有茅臺酒的冰品和甜品,比如茅臺冰淇淋沈陽(yáng)店推出了茅臺珍珠奶茶;在深圳店,推出茅臺果茶;在青島店,有含茅臺冰淇淋的蛋糕。此外,還推出了文創(chuàng )產(chǎn)品、小茅吉祥物、貴州茅臺單枚標識徽章、盲盒手辦或者鑰匙扣等。
在大集團一盤(pán)棋戰略下,茅臺體系不斷迸發(fā)出新的活力。如今,隨著(zhù)“+茅臺”戰略的推進(jìn),茅臺元素已經(jīng)無(wú)處不在。
“+茅臺”,一度令人想到可口可樂(lè )。
可口可樂(lè )曾發(fā)行了超過(guò)1億個(gè)新奇物品——溫度計、日歷、紙板火柴、記事簿、棒球卡、日式扇子和招牌,所有的東西上都印著(zhù)顯眼的可口可樂(lè )標志,并且在重復使用時(shí)都會(huì )一再讓顧客看到。
從高頻次的文化活動(dòng),到隨處可見(jiàn)的茅臺元素,茅臺所追求的“時(shí)尚感”也在這一過(guò)程中達成。
2、既傳統,又時(shí)尚
在這場(chǎng)跨界狂歡中,有不少觀(guān)點(diǎn)認為茅臺是在將其品牌價(jià)值實(shí)現利益最大化,茅臺咖啡、茅臺冰淇淋的火爆不過(guò)是茅臺強大品牌的張力所致。更有觀(guān)點(diǎn)認為,茅臺頻繁聯(lián)名會(huì )稀釋其高端品牌形象。
但如果持續關(guān)注茅臺動(dòng)作及其高層表態(tài),就會(huì )了解,始終以白酒為主業(yè)的茅臺,所思遠不止于此。
當前,白酒產(chǎn)量持續下滑,飲酒人數也在下降。尤其是當前的白酒與年輕人的飲用習慣、消費場(chǎng)景并未打通。
羅蘭貝格的報告數據顯示,中國30歲以下消費者的酒類(lèi)消費中,白酒僅占8%?!笆ツ贻p人,就是在失去未來(lái)”,已逐漸成為共識。
從更深層次來(lái)看,當前的白酒飲用與年輕人的價(jià)值觀(guān)有所沖突,面對新的語(yǔ)境,企業(yè)需要重塑文化,以貼近時(shí)代的方式與年輕人對話(huà)。
茅臺深刻意識到這一點(diǎn),通過(guò)系列組合拳來(lái)重新定義自己,不斷嘗試開(kāi)啟白酒文化的再造。茅臺希望以時(shí)尚形象的塑造,與年輕消費者實(shí)現更高效的觸達,竭力消除橫亙在酒企和年輕人之間的文化差異。
從結果來(lái)看,茅臺通過(guò)跨界聯(lián)名實(shí)現了更大范圍的傳遞,茅臺的“時(shí)尚”感得到了充分的展現,這對傳統文化形象代表的茅臺來(lái)說(shuō),無(wú)疑是巨大突破。
茅臺貼近年輕人,更重要的價(jià)值在于,它為整個(gè)行業(yè)的年輕化,夯實(shí)了道路。一個(gè)例子是,當初臺源上市之初,很多觀(guān)點(diǎn)認為,茅臺入局百元價(jià)格帶醬酒市場(chǎng),無(wú)疑會(huì )對底層生態(tài)帶來(lái)降維打擊。但從實(shí)際情況看,茅臺的入局,實(shí)則是進(jìn)一步打開(kāi)了百元醬酒的品牌空間,如今已有越來(lái)越多的企業(yè)發(fā)力百元醬酒賽道,百元醬酒品牌處處可見(jiàn)。
說(shuō)及品牌聯(lián)動(dòng),英國時(shí)間9月29日上午拜訪(fǎng)帝亞吉歐集團總部時(shí),茅臺集團黨委書(shū)記、董事長(cháng)丁雄軍被問(wèn)及如何在品牌合作與保護資產(chǎn)價(jià)值上保持平衡。
他說(shuō),品牌合作的價(jià)值觀(guān)要一樣,茅臺要掌控產(chǎn)品品質(zhì),“在我看來(lái)價(jià)格和品牌兩者之間不是直接對應的,關(guān)鍵是產(chǎn)品好和品質(zhì)好,我們需要做創(chuàng )新滿(mǎn)足年輕人的好奇?!?/p>
茅臺所做的,正是提升時(shí)尚感,滿(mǎn)足年輕人的好奇。茅臺,在這場(chǎng)年輕化的探索中,實(shí)現從傳統到年輕時(shí)尚的轉變。
3、偉大嘗試
1998年,互聯(lián)網(wǎng)剛剛開(kāi)始,智能手機還未看到蹤影,中心化媒體還在大行其道,《參考消息》《半月談》這樣的紙媒還在引領(lǐng),茅臺“一支筆勝過(guò)千軍萬(wàn)馬”的威力在時(shí)代的加持下更加凸顯。
在云酒·中國酒業(yè)品牌研究院高級研究員、北京君度卓越咨詢(xún)有限公司董事長(cháng)林楓看來(lái),今天這個(gè)時(shí)代環(huán)境不再了,信息過(guò)載的用戶(hù)需要更加高濃度的、眼耳鼻舌身意全方位的場(chǎng)景體驗,以及身邊可信任熟人的背書(shū)傳達,今天品牌塑造在超級內容以外,更需要一個(gè)超級組織,在線(xiàn)下場(chǎng)景能夠實(shí)現和用戶(hù)近距離的超級動(dòng)員,面對面交流會(huì )有“一語(yǔ)勝千言”的效果。
由此我們看到,茅臺在不斷結合新的方式、方法來(lái)重塑消費體驗。
從這個(gè)背景來(lái)看,茅臺作為領(lǐng)軍企業(yè),一方面正在適應新的語(yǔ)境,一方面在主動(dòng)探索,不僅是年輕化,還有全球化、數字化對傳統釀酒企業(yè)來(lái)說(shuō),都是新的東西,目前也沒(méi)有現成的方法,都是在摸著(zhù)石頭過(guò)河。
茅臺對文化的演繹和闡釋?zhuān)瑢缃鐒?chuàng )新的探索,實(shí)則是致力于重新定義茅臺。茅臺希望通過(guò)這種打造,不斷展現創(chuàng )造活力。
如今我們所看到的茅臺年輕化嘗試,尚無(wú)法概括出其年輕化戰略的全部形態(tài),或者說(shuō),茅臺才剛剛開(kāi)始這種形態(tài)的構建。
但可確定的是,在這個(gè)過(guò)程中,茅臺變得越來(lái)越時(shí)尚、越來(lái)越現代、越來(lái)越有活力,茅臺正在推動(dòng)其成為中國的一種價(jià)值觀(guān)、一種文化符號,或者說(shuō)文化體系。
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