在中國眾多白酒產(chǎn)區中，匯川無(wú)疑是一個(gè)特殊的“存在”。
匯川位于遵義市主城區，有著(zhù)極高的產(chǎn)區“豐度”。匯川有婁山關(guān)、海龍囤兩大歷史文化遺產(chǎn)，有珍酒、董酒兩大貴州白酒重點(diǎn)企業(yè)，有醬香、董香兩大白酒香型，有30多家包材配套企業(yè)……是不折不扣的寶藏產(chǎn)區、名酒產(chǎn)區。
匯川也是更具科學(xué)優(yōu)勢的產(chǎn)區。珍酒被譽(yù)為中國白酒“壹號工程”，董酒是國家科技部高度重視的“國秘”?？梢哉f(shuō)，中國白酒的科學(xué)發(fā)展在匯川取得了關(guān)鍵突破。
然而，匯川更是一個(gè)常常被忽略的產(chǎn)區。人們只知珍酒、董酒，而不知匯川。如今，這種反差正在被扭轉。
7月19日，以“創(chuàng )酒旅示范筑品質(zhì)高地”為主題的2023遵義·匯川白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì )在匯川區舉行。匯川產(chǎn)區的高質(zhì)量發(fā)展宣言是匯川在產(chǎn)區層面的首次發(fā)聲，標志著(zhù)匯川產(chǎn)區品牌建設的開(kāi)始。
全力支持珍酒、董酒做大做強
2022年，匯川產(chǎn)區白酒產(chǎn)能達5萬(wàn)千升，營(yíng)收超63億元，稅收超22億元。截至目前，匯川有機酒用高粱產(chǎn)量近3萬(wàn)噸，玻璃制品、包材等各類(lèi)包裝企業(yè)30余家，白酒包裝本地配套率達80%以上。
近年來(lái)，匯川產(chǎn)區實(shí)現了產(chǎn)業(yè)規模不斷壯大、品牌力不斷提升、產(chǎn)業(yè)鏈不斷延展、發(fā)展趨勢不斷向好，逐步形成了以珍酒、董酒為引領(lǐng)的“2+N”白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系。
躋身三大產(chǎn)區之一，匯川產(chǎn)區正成為遵義白酒產(chǎn)業(yè)不可忽視的一支力量，而此次活動(dòng)也得到了政府的重視和行業(yè)的關(guān)注。
▲遵義市人民政府副秘書(shū)長(cháng)牛偉
遵義市人民政府副秘書(shū)長(cháng)牛偉表示，眾多行業(yè)精英、專(zhuān)家學(xué)者齊聚匯川，分享行業(yè)智慧、真知灼見(jiàn)，為匯川區白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展精準把脈、出謀劃策，必將進(jìn)一步促進(jìn)企業(yè)創(chuàng )新思路、改進(jìn)工藝、提升品質(zhì)，不斷增強核心競爭力；必將帶動(dòng)提升遵義產(chǎn)區品牌知名度、美譽(yù)度，為遵義白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入強勁動(dòng)能；必將促進(jìn)酒旅融合發(fā)展，推動(dòng)酒企合作共贏(yíng)，共創(chuàng )白酒行業(yè)發(fā)展美好未來(lái)。
▲匯川區委副書(shū)記、區長(cháng)朱世斌
匯川區委副書(shū)記、區長(cháng)朱世斌表示，匯川將以此次大會(huì )為契機，搶抓提振消費和國內大循環(huán)、國內國際雙循環(huán)機遇，以文化為引領(lǐng)，品質(zhì)為根本，充分發(fā)揮“赤水河流域特色產(chǎn)區”優(yōu)勢，推動(dòng)白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。他說(shuō)道，“匯川將依托珍酒、董酒為引領(lǐng)，進(jìn)一步圍繞主導產(chǎn)業(yè)，延鏈、補鏈，實(shí)現一二三產(chǎn)的融合發(fā)展，形成匯川產(chǎn)區產(chǎn)業(yè)集聚和供應鏈競爭優(yōu)勢?！?/p>
會(huì )上充分肯定了珍酒和董酒在產(chǎn)區的價(jià)值、地位和引領(lǐng)作用，匯川區委、區政府和行業(yè)領(lǐng)導也重申了支持兩家企業(yè)做大做強的決心。
▲貴州省白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì )秘書(shū)長(cháng)、貴州省工業(yè)和信息化發(fā)展研究院院長(cháng)楊德校
貴州省白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì )秘書(shū)長(cháng)、貴州省工業(yè)和信息化發(fā)展研究院院長(cháng)楊德校表示，只要珍酒和董酒持續發(fā)展壯大，匯川區的白酒產(chǎn)業(yè)鏈就一定會(huì )自然延伸，域內白酒全產(chǎn)業(yè)鏈業(yè)態(tài)也一定會(huì )更加豐富和完善，促進(jìn)一二三產(chǎn)深度融合發(fā)展，推動(dòng)縣域經(jīng)濟發(fā)展再上新臺階。
“可以大膽預判，只要我們匯川區委、區政府繼續以更加開(kāi)放、更加包容和更有擔當的狀態(tài)，把珍酒和董酒的重大發(fā)展戰略服務(wù)到位，那么，匯川區未來(lái)的成長(cháng)性就會(huì )十分明顯，只要久久為功，匯川產(chǎn)區也一定會(huì )成長(cháng)為貴州白酒產(chǎn)業(yè)的一顆璀璨的‘明珠’！”楊德校說(shuō)。
▲中國作家協(xié)會(huì )原副主席、著(zhù)名作家葉辛
中國作家協(xié)會(huì )原副主席、著(zhù)名作家葉辛在演講中從自身和匯川“兩瓶酒”的淵源講起。他表示，近年來(lái)，遵義、匯川白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭良好，社會(huì )群體認可度高。希望以珍酒、董酒為代表的匯川白酒深入挖掘整理歷史和文化資源，講好故事，彰顯特色，做好市場(chǎng)引導和消費者培育，推動(dòng)白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展更上一層樓。
會(huì )上，共同打造匯川產(chǎn)區品牌，全力支持珍酒、董酒做大做強，取得了廣泛共識。而作為產(chǎn)區的龍頭企業(yè)，珍酒也將擔起更大的責任，發(fā)揮更大的作用。
匯川何以“老”何以“新”？
提及遵義產(chǎn)區，仁懷、習水、赤水乃至新起的桐梓是人們常說(shuō)的對象，而匯川則常常被遺忘。但從產(chǎn)業(yè)底蘊來(lái)講，匯川可以說(shuō)是名副其實(shí)的“老牌”產(chǎn)區。
據《遵義府志》記載，早在唐朝之前，在遵義市北郊石子鋪一帶，就已十分盛行用梗米、小麥等為原料釀酒，自古以來(lái)便是酒鄉。紅色文化、土司文化、三線(xiàn)文化、白酒文化在這里交相輝映、源遠流長(cháng)，成就了匯川白酒獨一無(wú)二的文化內涵。
匯川區生態(tài)優(yōu)美，水質(zhì)富含微量元素，硬度低，清澈而甘冽，十分適合釀酒。獨特的“匯川小氣候”，更為釀酒微生物的繁衍迭代提供了適宜的環(huán)境。
▲與會(huì )嘉賓參觀(guān)珍酒展廳
珍酒和董酒的發(fā)展，充分證明了匯川區是優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)區之一，尤其是珍酒的實(shí)踐證明，匯川區是釀造高品質(zhì)醬酒的重要產(chǎn)區。
據了解，珍酒創(chuàng )建于1975年，被譽(yù)為中國白酒“壹號工程”，經(jīng)過(guò)十年試驗鑒定成功。1986年又根據國家領(lǐng)導人的親筆題詞“酒中珍品”而正式命名，成為中國醬香型白酒品質(zhì)和價(jià)值的典范?？梢哉f(shuō)，匯川是一個(gè)發(fā)展起步較早，價(jià)值優(yōu)勢明顯，且具有深厚底蘊的“老產(chǎn)區”。
但匯川又是一個(gè)“新興”產(chǎn)區。
▲珍酒李渡集團總工程師、貴州珍酒釀酒有限公司總經(jīng)理朱國軍（左）陪同參觀(guān)珍酒廠(chǎng)區
近年來(lái)，相比仁懷、習水等產(chǎn)區的崛起，匯川在產(chǎn)區形象建設、產(chǎn)區價(jià)值傳播等方面略有遜色，導致行業(yè)和消費者對匯川產(chǎn)區了解不足。
通過(guò)類(lèi)似此次的會(huì )議，匯川正在尋求“后發(fā)”追趕，重塑產(chǎn)區優(yōu)勢。而匯川的產(chǎn)區優(yōu)勢，也將轉化為企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展源源不斷的動(dòng)能。
▲中國酒類(lèi)流通協(xié)會(huì )秘書(shū)長(cháng)秦書(shū)堯
中國酒類(lèi)流通協(xié)會(huì )秘書(shū)長(cháng)秦書(shū)堯表示，對于匯川產(chǎn)區，這是一個(gè)戰略性、歷史性的機遇?？茖W(xué)創(chuàng )新，勇闖“新路”，這是匯川產(chǎn)區的優(yōu)勢所在，也應當是方向所在。在白酒轉型升級的歷史進(jìn)程中，匯川產(chǎn)區繼續發(fā)揮引領(lǐng)作用，書(shū)寫(xiě)新的篇章。
▲2023遵義·匯川白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì )圓桌會(huì )議
會(huì )上，朱世斌與貴州省釀酒工業(yè)理事長(cháng)、貴州省白酒專(zhuān)家委員會(huì )副主任委員黃平，茅臺戰略研究院顧問(wèn)、北京正一堂戰略咨詢(xún)機構董事長(cháng)楊光，酒業(yè)家傳媒創(chuàng )始人、董事長(cháng)、中酒展組委會(huì )秘書(shū)長(cháng)林向，華糖云商（酒說(shuō)）酒類(lèi)事業(yè)部總經(jīng)理王建軍，中國知名白酒專(zhuān)家、貴州食品工程職業(yè)學(xué)院院長(cháng)吳天祥等業(yè)內專(zhuān)家，圍繞匯川產(chǎn)區高質(zhì)量發(fā)展展開(kāi)了充分研討。
作為遵義白酒三大產(chǎn)區之一，匯川聚集了兩大名優(yōu)酒，珍酒、董酒兩大品牌的支撐力、張力非常凸顯。與會(huì )專(zhuān)家表示，匯川應將獨有優(yōu)勢進(jìn)一步放大。論壇嘉賓還從不同的視角提出了匯川產(chǎn)區與其他產(chǎn)區的差距和優(yōu)勢所在，對匯川產(chǎn)區如何后發(fā)趕超、珍酒和董酒的發(fā)展提出了相關(guān)建議，為產(chǎn)區發(fā)展理清了思路。
產(chǎn)區向上，珍酒更好
近年來(lái)，在日益強烈的品質(zhì)消費和價(jià)值消費作用下，白酒發(fā)展加速向優(yōu)勢產(chǎn)區集中。優(yōu)勢產(chǎn)區已成為白酒發(fā)展的核心力量，產(chǎn)區的塑造和建設，對當地白酒發(fā)展將起到關(guān)鍵的賦能作用。
自2018年以來(lái)，珍酒李渡集團董事長(cháng)、貴州珍酒釀酒有限公司董事長(cháng)吳向東在每一屆貴州白酒圓桌會(huì )議的發(fā)言中，都強調了產(chǎn)區建設與保護的重要性，從制定嚴于行業(yè)水平的產(chǎn)區釀酒標準，到高于國家標準的地方性釀酒法律準則，再到劃定白酒產(chǎn)區保護的紅線(xiàn)等。
一方面，珍酒持續致力于以企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展助力匯川產(chǎn)區建設；另一方面，珍酒具有超前的產(chǎn)區意識，始終在不遺余力宣傳匯川產(chǎn)區，在企業(yè)宣傳中強化匯川產(chǎn)區的獨特性。
珍酒不僅充分挖掘匯川的產(chǎn)區價(jià)值，放大匯川的產(chǎn)區優(yōu)勢，還從科學(xué)層面揭示了匯川產(chǎn)區——赤水河地下河谷醬酒產(chǎn)區的合理性和獨特性。
▲珍酒李渡集團副總裁、貴州珍酒酒業(yè)總經(jīng)理郭亮
珍酒李渡集團副總裁、貴州珍酒酒業(yè)總經(jīng)理郭亮表示，本次大會(huì )的召開(kāi)，對促進(jìn)匯川白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，打造具有影響力的白酒產(chǎn)區，具有里程碑式意義。只有產(chǎn)區好，珍酒才能好。
數據顯示，以現有白酒產(chǎn)能來(lái)看，匯川已位居遵義白酒三大產(chǎn)區行列，并提出“2025年實(shí)現十萬(wàn)千升的產(chǎn)能，2030年實(shí)現20萬(wàn)千升產(chǎn)能”的目標。
可以說(shuō)，匯川產(chǎn)區品牌建設所邁出的“第一步”，于產(chǎn)區龍頭——貴州珍酒而言，是至為關(guān)鍵的“一大步”。未來(lái)，伴隨著(zhù)匯川產(chǎn)區的強勢崛起，必將為珍酒構筑起更具競爭優(yōu)勢的產(chǎn)業(yè)合力。
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