一瓶啤酒的利潤有多高?
近幾年啤酒行業(yè)的整體情況并不是特別樂(lè )觀(guān)。從2015年開(kāi)始，國內傳統啤酒行業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況紛紛出現了不同程度的下滑，尤其是在17年，青島雪花燕京們不約而同的出現了負增長(cháng)。這一情況在去年舉辦世界杯，全民進(jìn)入“小龍蝦配夜啤酒”的狂歡之下才得以好轉。 大家都知道，啤酒行業(yè)的利潤普遍不高，盡管在2017年全國啤酒企業(yè)集體漲價(jià)之下，利潤有了些許上漲，但相比白酒而言差距還是相當之大。之所以在大家看來(lái)，啤酒非常賺錢(qián)，不外乎啤酒走的是大銷(xiāo)量模式，如果是個(gè)人經(jīng)營(yíng)其實(shí)遠遠掙不了多少錢(qián)。 更不用說(shuō)的一點(diǎn)是，近些年國外一大批啤酒品牌開(kāi)始沖擊國內市場(chǎng)，本土品牌為了搶奪市場(chǎng)，不少企業(yè)選擇讓利進(jìn)行銷(xiāo)售，甚至一瓶啤酒僅僅只能賺一毛錢(qián)。傳統啤酒行業(yè)可謂是競爭慘烈，無(wú)數經(jīng)銷(xiāo)商也是虧出血。 既然中低端啤酒利潤這么低，且市場(chǎng)競爭激烈，那么以“精釀啤酒”為代表的高端啤酒市場(chǎng)利潤又如何呢? 精釀啤酒利潤是不錯，一瓶大概能在50-60%之間，而且也有越來(lái)越多的白領(lǐng)以及上班族愛(ài)上了這種啤酒，市場(chǎng)看上去是一片大好，且處于高速增長(cháng)。但是要知道，目前市面上愿意消費精釀啤酒的還是小眾人群，畢竟售價(jià)偏高。更不可能出現像燒烤店、大排檔那樣一箱箱啤酒上的場(chǎng)面。所以說(shuō)單瓶利潤是不錯，但是量卻遠不如傳統啤酒。 可以預見(jiàn)的是，精釀啤酒作為啤酒行業(yè)消費升級的大勢方向是必然，如果你作為從業(yè)者想要快速進(jìn)入這個(gè)市場(chǎng)，線(xiàn)下門(mén)店可以考慮從一線(xiàn)城市和旅游熱門(mén)地切入，還是能夠從中分一杯羹的。
百分之三四 拿青島啤酒來(lái)說(shuō) 38.5進(jìn)價(jià)的12瓶 在店里買(mǎi)也就40 拉罐進(jìn)價(jià)70 在店里買(mǎi)也就是73左右..當然在酒吧或者KTV之類(lèi)的娛樂(lè )場(chǎng)所就不一樣了，
麥汁濃度20以上的國產(chǎn)啤酒?
有以下5種： ①燕京啤酒原漿白啤 燕京啤酒成立于1980年，已經(jīng)有40多年的歷史，目前是中國最大的啤酒生產(chǎn)商，總部位于北京。堅持以中國人的口味造好啤酒。燕京生產(chǎn)的原漿白啤使用優(yōu)質(zhì)大小麥芽、啤酒花、酵母、純凈水制成，是純正的釀造啤酒，價(jià)格也很親民，口碑非常好。 ②青島啤酒全麥白啤 青島啤酒是中國最早的啤酒生產(chǎn)企業(yè)，1903年由英、德兩國商人合資開(kāi)辦，一百多年的歷史。
德麥咖啤酒哪里產(chǎn)的?
德麥咖啤酒是黑龍江產(chǎn)的！ 黑龍江全潤啤酒有限公司成立于2015年，總投資2.1億元，占地面積7萬(wàn)平方米。分兩期建設，一期工程于2015年5月開(kāi)工，建設完成了1棟啤酒生產(chǎn)車(chē)間，配套安裝了兩條生產(chǎn)線(xiàn)并已安裝調試完成，正陸續進(jìn)行投料生產(chǎn)。 頭批易拉罐裝啤酒已于3月底正式下線(xiàn);二期工程已于2016年5月開(kāi)工，新上一條鮮啤生產(chǎn)線(xiàn)、一條扎啤生產(chǎn)線(xiàn)。 2019年從德國引進(jìn)德教仕精釀原漿白啤生產(chǎn)技術(shù)，項目全部建成達產(chǎn)后，年可生產(chǎn)德教仕精釀原漿白啤、哈站啤酒、小哈凹啤酒、哈港啤，酒德麥咖啤酒，等系列啤酒20萬(wàn)噸，可實(shí)現銷(xiāo)售收入6億元、利稅1.6億元，安置就業(yè)人員380人。
什么是烈性啤酒?
誰(shuí)發(fā)明了烈性啤酒 究竟是誰(shuí)什么時(shí)候為什么發(fā)明了烈性啤酒，在全球也無(wú)從考證，但普遍認為是300多年前的巴伐利亞僧侶齋戒而特地釀造了這種啤酒，最早為超高濃度啤酒，后來(lái)不斷進(jìn)化，調整釀造工藝，逐步釀造出真正意義上的烈性啤酒。 最高酒精度的啤酒 在近300年的發(fā)展過(guò)程中，烈性啤酒一直是啤酒釀造大師們的品鑒級產(chǎn)品，專(zhuān)業(yè)啤酒釀造師也以能釀造一款具有獨特風(fēng)味的烈性啤酒為榮；但在不斷追求高酒精度的過(guò)程中，很多烈性啤酒脫離了啤酒的本味，更像是烈酒，目前全球最高酒精度的啤酒為Armageddon由蘇格蘭啤酒商Brewmeister釀制，酒精度達到了驚人的65%，該啤酒采用了特殊的冷凍發(fā)酵方法來(lái)達到高的酒精含量的目的，并非真正正常條件下的啤酒釀造，能不能將65%Armageddon定義為啤酒，業(yè)界一直頗有爭議。 真正的好烈性啤酒是什么樣的？ 位于英國倫敦的UK LR BREWING LIMITED成立之初就一直致力于精釀啤酒的研發(fā)，2015年開(kāi)始全力以赴釀造烈性啤酒，歷經(jīng)無(wú)數次的嘗試，發(fā)現烈性啤酒在麥芽度21度左右，各項指標達到均好：泡沫豐富、麥芽醇香、果香明顯、苦味非常協(xié)調…..；最為難得的是烈啤的釀造很好的遵循傳統釀造工藝，整個(gè)釀造過(guò)程沒(méi)有任何提純、濃縮、添加的工序，在兼顧高酒精濃度的同時(shí)，極好的保留了烈性啤酒的英格蘭傳統啤酒風(fēng)味；麥芽度21度，成為不可多得的烈性啤酒品鑒級品牌。
