紅酒的酒精度一般是多少?

首先，紅酒分為：干型、半干、半甜、甜型四個(gè)種類(lèi)，干與半干酒紅酒的酒精度一般在10°～12°，半甜與甜型的紅酒酒精度為12°～15°，其中甜酒的酒精度還可再高些至18°。 一般來(lái)說(shuō)最好的紅酒在12-14度，當然大部分的紅酒酒精度都在這個(gè)區間。前文中，我們說(shuō)過(guò)，紅酒酒精度過(guò)高或者過(guò)低都不是很好。主要原因就是，紅酒的酒精度過(guò)高過(guò)低都會(huì )影響其口味，比如紅酒過(guò)高的酒精含量會(huì )掩蓋天然芳香，而過(guò)低的話(huà)則導致紅酒口味不足。

紅酒度數哪個(gè)是高哪個(gè)是低?

紅酒的度數通常指的是酒精度數，一般用“%vol”來(lái)表示。酒精度數的高低取決于紅酒的種類(lèi)和產(chǎn)地等因素，一般來(lái)說(shuō)，以下幾種紅酒的度數相對較高： 1. 葡萄牙的波特酒（Port）：一般在 18%vol-22%vol 之間。 2. 意大利的阿瑪羅尼（Amarone）：一般在 15%vol-17%vol 之間。 3. 澳大利亞的設拉子（Shiraz）：一般在 14%vol-16%vol 之間。 而以下幾種紅酒的度數相對較低： 1. 法國的波爾多（Bordeaux）：一般在 12%vol-14%vol 之間。 2. 意大利的基安蒂（Chianti）：一般在 12%vol-13%vol 之間。 3. 美國的加州紅酒（California Red Wine）：一般在 13%vol-15%vol 之間。 需要注意的是，紅酒的度數并不是衡量其品質(zhì)的唯一標準，不同種類(lèi)的紅酒有著(zhù)各自獨特的風(fēng)味和口感，消費者可以根據自己的口味和需求進(jìn)行選擇。同時(shí)，飲酒應適量，切勿酗酒。

紅酒最低是多少度?

正常干紅的話(huà)度數一般都在10度以上的，12/13度之間比較多，如果找10度一下的，那么有兩種您可以選擇，一種是甜紅，喝起來(lái)甜甜的那種，也就是酒精度在4/5度之間的。 還有一種是冰葡萄酒，一般度數在8度這樣，這種口感比甜葡萄酒要好很多，比較適合年輕人喝。

紅酒最高度數是多少?

如果是常見(jiàn)的平靜法釀制的紅葡萄酒的話(huà)，最高理論上是15.6度，超過(guò)這個(gè)度數，酒精就能殺死酵母了，酒就無(wú)法繼續發(fā)酵了，所以市面上常見(jiàn)的酒一般都是15度以下，有極少極少的可以達到16度。 如果是指整個(gè)廣義葡萄酒的話(huà)，蒸餾型葡萄酒基酒可以接近80度，一般勾兌以后是40度，也就是我們常說(shuō)的白蘭地。 也有一些平靜法釀造，加勾兌的葡萄酒，如雪莉酒波特酒，可以達到20度左右。

葡萄酒的最高度數是16.2度，因為紅酒是使用葡萄發(fā)酵而成，當酒精度數達到16.2度的時(shí)候，酵母就會(huì )停止發(fā)酵，因此紅酒的最高度數只能達到16.2度。而有一些加強葡萄酒，在發(fā)酵過(guò)程中加入蒸餾酒精，度數可以高達22度。 葡萄酒的酒精度大都在8%-15%之間，(酒精度單位一般用%或者°)它主要由葡萄果實(shí)中的含糖量決定的。

紅酒最高多少度？根據國際葡萄酒組織的規定，葡萄酒的酒精度應該控制在7-16度之間。 首先，紅酒可以分為四種類(lèi)型：干型、半干型、半甜型和甜型。干紅和半干紅的酒精精度一般為10°- 12°，半甜型和甜型紅酒的酒精精度為12°- 15°，甜紅酒的酒精度最高可達18°。

多少度的紅酒一杯能醉?什么樣的能醉呢?不懂紅酒?

一杯就能醉的紅酒（紅葡萄酒）啊，有點(diǎn)難，因為一般的葡萄酒度數不是太高，在10～15度之間，只有看加度葡萄酒可不可以了，度數一般在20度左右，如葡萄牙的波特酒、西班牙的雪莉酒、澳洲的缽酒等，不過(guò)要一杯醉也不大容易，除非酒量小一口悶，杯還要大點(diǎn)。

紅酒零下10能凍壞了嗎?

紅酒一般在零下10攝氏度左右就能結冰，紅酒酒液中含有水和酒精，而酒精一般只有13%左右，因此它的冰點(diǎn)更接近于水，水的冰點(diǎn)是零度，因此紅酒在零下10攝氏度左右能結冰，甚至會(huì )把酒瓶?jì)隽选?根據紅酒酒精含量的不同，大概在零下10攝氏度到零下5攝氏度之間會(huì )凍結成冰。酒精(乙醇)的冰點(diǎn)是在零下114-117℃，水的冰點(diǎn)是零度，絕大多數葡萄酒的酒精含量為13.5℃，所以剩下86%的含量都是水，也就是說(shuō)一瓶葡萄酒的冰點(diǎn)介于二者之間： 零下6℃左右。 凍成冰的葡萄酒，在解凍以后其實(shí)還是可以喝的，但是酒質(zhì)肯定會(huì )受到一定的影響。輕微的受凍會(huì )使葡萄酒出現少量的冰晶，這些冰晶主要由水分形成，而非酒液內的酚類(lèi)物質(zhì)。等溫度回升到正常飲用溫度后，沉淀物會(huì )重新溶解于酒液中，因而，輕微的受凍不會(huì )對葡萄酒口感造成多大的影響。 如果葡萄酒結冰了，要把葡萄酒放于室溫下，讓它慢慢融化，切不可采用加熱等手段加速融化。融化后我們要觀(guān)察酒塞的膨脹情況，酒塞膨脹超過(guò)三分之一，或者漏酒了，那就趕緊開(kāi)瓶嘗嘗，若口感還能接受，喝掉就好，若已經(jīng)酸掉，那就直接倒掉吧。