稻花香酒好喝嗎?

還可以！個(gè)人口感愛(ài)好不同觀(guān)點(diǎn)也不盡相同！ 稻花香是湖北稻花香酒業(yè)股份有限公司生產(chǎn)的知名白酒，主要以濃香型白酒為主，是傳統名酒工藝與現代工藝相結合的產(chǎn)物，采用優(yōu)質(zhì)的紅高粱、小麥、大米、糯米、玉米為原料，通過(guò) “包包曲”進(jìn)行混蒸、混澆、封窖發(fā)酵、自然生香、分層蒸餾，因此，釀造出來(lái)的酒具有清澈透明，窖香濃郁，入口純正、凈爽，諸味協(xié)調，回味悠長(cháng)的特點(diǎn)。 總之，稻花香酒喝起來(lái)我覺(jué)得口感順滑，飲后不上頭，是一款比較好的白酒。但是，百酒百味，每個(gè)人的喜好口感不一樣，喜歡醬香型白酒的人不一定喜歡濃香型白酒，就像喜歡稻花香酒的人不一定喜歡茅臺，不管什么酒，只要適合自己，就是好酒。個(gè)人觀(guān)點(diǎn)，僅供參考。

六種白酒越陳越香?

六種白酒:茅臺、五糧液、劍南春、國窖、郎酒、汾酒越陳越香 這幾種白酒分好幾個(gè)香型，都是純糧釀造的白酒，經(jīng)過(guò)時(shí)間的沉淀酒質(zhì)會(huì )提高很多所以越陳越香。

酒精為什么香?

因為酒精在酒精發(fā)酵中,除生成大量的酒精外，還生成其他要是微生物對糖，氨基酸、果膠等的作用，會(huì )讓酒油味甜的香氣 絕大部分微生物的代產(chǎn)物中都有有機酸，像釀造茅臺酒產(chǎn),屬于開(kāi)放式,在生產(chǎn)中自然接種大量的微生物,它們在進(jìn)必然產(chǎn)生大量的有機酸,很多原料成分如糖、醇、蛋白質(zhì)變成酸類(lèi)物質(zhì) 酯類(lèi)物質(zhì)的形成 白酒中酯類(lèi)的形成一般是在發(fā)酵的后期,由酸和醇在生香酵母生物的作用下以及自然酯化形成的,酯是大曲酒的重要零味物質(zhì)乙酯、乳酸乙酯、乙酸乙酯、丁酸乙酯等四大酯就是組成酒中香類(lèi)物質(zhì)。 如:CH3CH,OH(乙醇)+ CH3COOH(乙酸)→CHCO0CH3CH3(乙酸乙+H2O（水） 醛類(lèi)物質(zhì)的形成 酒中的醛類(lèi)物質(zhì)主要是基酒中的醇和酸的氧化、還原而成,也可從糖成醛類(lèi) 酮類(lèi)物質(zhì)的形成 酮類(lèi)物質(zhì)主要是由醛類(lèi)物質(zhì)通過(guò)縮合等生化反應而形成 酒中的芳香族化合物的形成 酒中的芳香族化合物大多在麥曲中生成,然后帶入酒中,或在麥曲中形成中間產(chǎn)物,再經(jīng)發(fā)酵而成,原料中的木質(zhì)素、單寧等也能生成芳香族化合物。另外芳香族化合物還能相互轉化,而形成多種化合物。 擴散 分子在不斷運動(dòng)，構成酒精的微粒容易運動(dòng)到空氣中，而使溶液中的含量降低 酒精分子不斷向四周擴散，能使人聞到酒精特殊的香味．酒精揮發(fā)后，酒精的濃度會(huì )降低，影響酒精的質(zhì)量