如何使白酒綿柔?

就需先經(jīng)過(guò)陳放，濃香型酒達到一年以上，醬香型酒達到三年以上，如果還達不到效果，可考慮以酒尾調味，用量不要太大，用量在3%以?xún)染秃?，應該能達到協(xié)調，綿柔的狀態(tài)！

綿柔型白酒都有什么品牌?

綿柔主要是口感，它不屬于香型分類(lèi)。綿柔型白酒口感綿柔，而且喝起來(lái)不刺激，綿柔型白酒主要是以大米、糯米、小麥等為原料，本著(zhù)“五谷為養”的中醫養生理念，生產(chǎn)的酒微量成分相對來(lái)說(shuō)比較豐富，小分子物質(zhì)比較多。 綿柔型白酒主要有洋河、雙溝、金種子等品牌。

綿柔大曲是曲酒嗎?

綿柔大曲是曲酒。 綿柔大曲酒選用優(yōu)質(zhì)的小麥、大米高粱等物種糧食，采用我國釀造白酒傳統的人工踩曲而得來(lái)的酒曲，最后共同進(jìn)行發(fā)酵釀制而成。凈爽的口感,協(xié)調的酒香味，豐滿(mǎn)的酒體，再加上釀制的酒質(zhì)，所以很多消費者都是對綿柔大曲酒贊不絕口。 曲酒指的是釀造工藝，曲指的是釀造過(guò)程中的糧化發(fā)酵劑，一般是小麥制成，又可分為大曲，小曲，麩曲，和香型并沒(méi)有直接關(guān)系，幾大名酒一般都屬于大曲酒。原始的酒曲是發(fā)霉或發(fā)芽的谷物，人們加以改良，就制成了適于釀酒的酒曲。由于所采用的原料及制作方法不同，生產(chǎn)地區的自然條件有異，酒曲的品種豐富多彩。