1. 做法簡(jiǎn)單的全汁山葡萄酒燉羊肉

全汁山葡萄酒可以用來(lái)烹飪許多美食佳肴。其中，最受歡迎的就是全汁山葡萄酒燉羊肉。這道菜肴不僅美味可口，營(yíng)養豐富，而且做法簡(jiǎn)單，烹飪時(shí)間較短。

步驟如下：

將羊肉切成小塊，放入熱水中焯燙1-2分鐘，用冷水沖洗干凈，備用。

取一鍋，放入適量清水，加入蔥姜蒜和羊骨煮沸，撇去浮沫。

將焯過(guò)水的羊肉加入鍋中，倒入適量的全汁山葡萄酒，燒開(kāi)后稍微加點(diǎn)鹽，再加入一些料酒，燉煮1-2小時(shí)左右即可。

2. 創(chuàng )意美食：紅酒煮牛肉面

除了燉羊肉外，全汁山葡萄酒也適合用來(lái)烹飪牛肉面。這道創(chuàng )意美食不僅營(yíng)養豐富，而且酒香濃郁，令人食欲大增。

步驟如下：

將牛肉切成小塊，備用。取一鍋，加入適量清水，姜片，蔥段和料酒煮沸。

將切好的牛肉加入鍋中焯水，撈起洗凈備用。

取另一鍋，放入適量油，加入蒜末，辣椒粉，番茄醬和番茄醬油煸炒。

加入適量的全汁山葡萄酒，燒開(kāi)后放入先前煮好的牛肉塊，煮沸后加水，再煮開(kāi)。最后加入適量鹽，煮至牛肉爛熟即可倒入剛剛煮好的面條上面。

3. 梨汁山葡萄酒烤蘋(píng)果鴨

梨汁山葡萄酒和蘋(píng)果是完美的搭配?？绝喴彩羌彝ゾ鄄突蛘咝⌒脱鐣?huì )上經(jīng)典的美食佳肴。將這三者結合在一起，做出一道驚艷的美食佳肴——梨汁山葡萄酒烤蘋(píng)果鴨。

步驟如下：

將整只鴨洗凈控干水份，薄刀在鴨皮上劃花刀。

將蘋(píng)果洗凈去皮核，切成小塊，塞進(jìn)鴨腔，腌制10分鐘。

在鴨上撒適量孜然粉、鹽和胡椒粉；

用梨汁山葡萄酒涂抹在鴨子表面和內部，塞入幾片青紅椒，入烤箱用200度的溫度烤45分鐘左右，制至熟透即可。

4. 全汁山葡萄酒烤羊排

這是一道適合家庭聚餐的美食佳肴——全汁山葡萄酒烤羊排。許多人認為做這道菜太麻煩，其實(shí)它的做法非常簡(jiǎn)單。加入全汁山葡萄酒之后，讓羊排更加滑嫩，酒香撲鼻，極其美味。

步驟如下：

將羊排洗凈，放入碗里倒入全汁山葡萄酒、蒜末、姜末、花椒粒、鹽、生抽、料酒、白糖等調味品，用手揉搓均勻，腌制1-2小時(shí)左右。

將腌好的羊排取出，放入烤盤(pán)中，中層預熱200度烤箱，烤15分鐘左右。

將烤好的羊排翻面，再烤15分鐘左右，烤至外表微微焦黃色即可。

全汁山葡萄酒是一款多功能的美味酒品，可以用來(lái)烹飪許多美食佳肴。無(wú)論是細嫩多汁的燉羊肉，還是油潤香糯的牛肉面，都能充分地挖掘出全汁山葡萄酒的味道特點(diǎn)。當然，這些還只是冰山一角，想要更多的美食佳肴，盡管大膽地嘗試，用自己的方式創(chuàng )造屬于自己的美食。