菊花酒自家制作方法?

方法一 材料：菊花、生地黃、地骨皮各2500克、糯米35千克、酒曲適量。 做法： 1、菊花、生地黃、地骨皮加水50千克煮至減半，備用。 2、糯米浸泡，瀝干，蒸飯，待溫，同酒曲（先壓細），藥汁同拌令勻，入甕密封，候熟澄清即可。 方法二 材料：甘菊花500克、生地黃300克、枸杞子100克、當歸100克、糯米3000克、酒曲適量。 做法： 1、將前甘菊花、生地黃、枸杞子、當歸水煎2次，取濃汁2500毫升，備用。 2、再將糯米，取藥汁500毫升，浸濕，瀝干，蒸飯，待涼后，與酒曲（壓細）、藥汁，拌勻，裝入瓦壇中發(fā)酵。 3、如常法釀酒，味甜后去渣，即成。 方法三 材料：菊花500克、杜仲500克、防風(fēng)200克、附子200克、黃蓍200克、干姜200克、桂心200克、當歸200克、石斛200克、紫英石250克、肉蓯蓉250克、萆薢400克、獨活400克、鐘乳粉400克、茯苓150克。 做法： 1、將所有材料倒入酒缸中備用。 2、酒缸中倒入70公斤的酒，封蓋后浸泡5日即可。

菊花酒最簡(jiǎn)單配方?

主料：菊花2000克、稻米3000克。 輔料：生地黃1000克、當歸500克、枸杞子500克。 做法：1、甘菊花，當歸，生地黃入鍋中，加水煎汁，用紗布過(guò)濾待用； 2、將大米煮半熟瀝干，和藥汁混勻蒸熟，再拌適量酒曲裝入瓦壇中，四周用棉花或稻草保溫發(fā)酵，直發(fā)到味甜即成。

菊花和白酒直接泡行嗎?

可以 菊花泡白酒的做法 1、將菊花洗凈去蒂，放入干凈的瓶中。 2、倒入純糧食白酒，50度左右的。 3、想要口感比較甜的朋友，可以加入適量的冰糖。 4、密封浸泡10天即可。

菊花白酒是純糧酒嗎?

是的 菊花白不是勾兌酒，菊花白又名菊花酒，其味具有菊花獨特的清香、清苦，甘甜爽口，其包含有養肝、明目、健腦、延緩衰老等滋養成份，菊花白一直采取手工釀制，釀制技藝采取以提香、除雜為主的固液結合、分段取酒的特殊蒸餾工藝，達到“菊花白”酒晶瑩無(wú)色，菊香、藥香、酒香和諧完美、三香合一的高雅風(fēng)格。

菊花白酒是純糧酒嗎?

是純釀酒，因為菊花白酒的釀制方法是采用精選優(yōu)質(zhì)杭白菊為主，佐以人參、熟地、枸杞、茯苓、沉香等20多味名貴中藥。經(jīng)洗凈切片，按秘方稱(chēng)量，注入自釀的高粱酒，即入罐密封。先浸泡數日，再進(jìn)行高溫蒸餾、加漿調度、加糖陳貯、過(guò)濾勾兌等工藝調制而成。

菊花可以泡酒不?

菊花可以用來(lái)泡酒 用菊花泡的酒喝起來(lái)清涼甘爽，香氣豐富，是強身健體的上佳之品，菊花泡在酒里還能增加酒的藥性。而且菊花泡酒這個(gè)方法早在漢魏時(shí)期就已經(jīng)十分盛行，深受人們的喜愛(ài)。

菊花泡酒的正確做法?

1、糯米浸泡一夜，取出瀝干。 2、入鍋蒸熟。 3、待飯微溫，拌入酒曲，攪拌均勻后倒入適量涼開(kāi)水，將米攪散后入甕密封兩三日成醅。 4、取鮮菊花取其花瓣，入水洗凈放入竹筐，待水份揮發(fā)。 5、將干凈的菊花倒入醅內，攪拌均勻后密封，再過(guò)一夜取出榨出酒液，菊酒即成。 5、次日即取出飲用之。

菊花酒的釀制方法?

菊花酒由菊花與糯米、酒曲釀制而成的酒，古稱(chēng)“長(cháng)壽酒”，其味清涼甜美，有養肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。有枸杞菊花酒，花糕菊花酒，還有白菊花酒。重陽(yáng)佳節，中國有飲菊花酒的傳統習俗。菊花酒，在古代被看作是重陽(yáng)必飲、祛災祈福的“吉祥酒”?！≈谱鳎簩⒏删栈ㄈサ傧磧袅栏?，泡于低度糧食酒中，一兩天后就可以飲用。常飲可活血行氣、抗衰老、延年益壽；如果再向酒中加入地黃、當歸、枸杞，對頭暈目眩、疲勞多夢(mèng)有不錯的療效。在實(shí)際試驗中，是用清香酒降度到30-35度，來(lái)浸泡幾味藥材，一次泡15天，取出清液，再泡二次15天，取出清液，兩次酒液混合后調配，可根據喜歡的口味調甜，加糖量3-5度左右。